Wydaje się, że debata na temat najlepszego sposobu gotowania jajek na twardo dobiegła końca. Nasza kuchnia testowa Better Homes & Gardens®, American Egg Board i America's Test Kitchen (nie wspominając o wielu blogerach o jedzeniu) przetestowały wiele sposobów gotowania jajek na twardo i doszły do wniosku, że naszym ulubionym sposobem jest jajka na parze. Jest tak podobny do klasycznego sposobu gotowania jajka, że szybko opanujesz tę technikę.
Oto, jak gotować jajka na parze, aby zrobić jajka na twardo w tym sezonie wielkanocnym, kiedy tylko chcesz jajka na patyku, do dodawania sałatek lub przekąsek:
- Umieść 1 cal wody w 4-kwartowym holenderskim piekarniku lub głębokiej patelni. Dodaj kosz do gotowania na parze. Doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu.
-
Ostrożnie dodaj jajka za pomocą łyżeczki cedzakowej. Pokrywa; nie redukuj ciepła. Gotuj przez 16 minut.
Testowanie Wskazówka kuchenna: Nie pozwól, aby patelnia wygotowała się, gdy jajka gotują się na parze. Jeśli zabraknie wody, dodaj do garnka więcej wrzącej wody
- Wyjmij łyżką cedzakową do miski z lodową wodą, aby ostygła.
- Gdy ostygnie, lekko spękaj i zdejmij skorupkę. Przykryj i schładzaj do 5 dni.
Zdobądź przepis: Jajka Na Parze
Korzyści z gotowania na parze jajek na twardo
Po co gotować jajka na parze w porównaniu z tradycyjnymi gotowanymi? Mamy kilka powodów: