Kabocha kabaczek wygląda jak mała okrągła dynia z ciemnozieloną skórką i jaśniejszymi paskami lub guzkami. Można również znaleźć odmiany skórki pomarańczowej. Jego miąższ jest pomarańczowy, podobny do dyni piżmowej.
Wybór kabochy kaboszowej. Ten zimowy squash jest dostępny od późnego lata do wczesnej jesieni. Szukaj kabaczki z matową, nieskalaną skórą i bez miękkich punktów. Jego rozmiar powinien być ciężki.
Przechowywanie kabaczki kaboszowej. Kabaczka kabocha wytrzyma kilka miesięcy w chłodnym, suchym miejscu między 50 ° F a 60 ° F. Nie przechowuj go w pobliżu jabłek, gruszek, cebuli lub ziemniaków, które wydzielają etylenowy gaz, który może zepsuć kabaczek. Po cięciu owinąć kabaczek w folię i przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Nasze najlepsze przepisy na jesień
Gotowanie Kabocha Squash
Kabocha kabaczek smakuje jak skrzyżowanie kabaczki żołędziowej i słodkich ziemniaków, ale po ugotowaniu ma bardziej puszystą konsystencję. Może być stosowany w dowolnym przepisie wymagającym świeżej dyni lub dowolnego obfitego zimowego squasha, takiego jak jaskier, żołądź lub butternut. Piec nieobrane połówki w kuchence mikrofalowej, tak jak inne zimowe dynie. Obierz i pokrój w kostkę, aby upiec jako dodatek lub do zup lub sałatek, a nawet do ciasta.
Przepisy z kaboszą
Pieczony Squash Heirloom z solą morską i lokalnym miodem
Znajdź tutaj swój nowy ulubiony przepis na kabaczkę!
Pieczony Squash Heirloom z solą morską i lokalnym miodem
Squash-Splashed Citrus
Ciesz się 2 tygodniami zdrowych posiłków
