Co może pójść nie tak, gdy masz czterech najlepszych przyjaciół, którzy uwielbiają jedzenie prowadzące kanał z jedzeniem na YouTube? Właściwie przychodzi mi na myśl kilka rzeczy. Ale chłopaki z SORTEDfood już to zrozumieli. W filmie z tego tygodnia odeszli od zwykłego filmu instruktażowego, aby dać swoim obserwatorom całkiem przełomowe wskazówki kulinarne. Oto, co mają:
1. Użyj szpinaku, aby zrobić bardziej ekologiczne
Jest nie tylko pełen korzyści zdrowotnych, ale szpinak ma również naturalnie żywy kolor. Jego subtelny smak sprawia, że smak jest prawie nie do poznania w naczyniu, jednocześnie wzmacniając zielony wygląd. Świetnie nadaje się do zup i sosów.
2. Faszeruj kurczaka cytrynami i limonkami
Ten działa dobrze podczas pieczenia kurczaka. Wrzuć cytryny i limonki do ptaka, zanim trafi on do piekarnika, a owoce cytrusowe wyparują kurczaka od środka, uwalniając jeszcze więcej smaku.
3. Namoczyć kurczaka w maślance
Dla soczystych, bardziej soczystych pasków z kurczaka maślanka jest odpowiedzią! Moczenie pasków na noc zapewni najlepsze rezultaty i nie zapomnij o dodaniu swoich ulubionych przypraw!
4. Obierz i przypraw szparagi
Kiedy ostatni raz obierałeś szparagi? Nigdy? Nas też. Ale zdecydowanie zamierzamy to wypróbować. Chłopcy zalecają obieranie, a następnie doprawienie solą i cukrem. Mieszanina usunie wilgoć i sprawi, że szparagi będą wyjątkowo chrupiące.
5. Ogrzej garnki i patelnie
To potrwa dłużej, ale warto wcześniej podgrzać naczynia, zanim nałożysz jedzenie. Odstaw na 10 minut, a smażone mięso lub stek będą karmelizowane tak, jak chcesz.
6. Nie używaj oleju do gotowania makaronu
To może być coś, co zrobili twoja mama, jej mama i jej mama itd., Ale to po prostu nie jest konieczne. Wlewanie oleju do garnka z wrzącą wodą nie poprawia w żaden sposób makaronu. Zamiast tego skoncentruj się na użyciu bardzo dużego garnka z wrzącą wodą z odpowiednią przyprawą.
7. Poszycie jest kluczem
Gdy wszystkie potrawy zostaną ugotowane do perfekcji, praca nie zostanie zakończona. Szef kuchni James zaleca stosowanie zwykłego, białego talerza i prezentowanie jedzenia na środku. Biała przestrzeń na talerzu przejdzie długą drogę.
8. Spraw, aby w pełni ugotowane jajka były kremowe
Nie musisz już wybierać między jajami w pełni ugotowanymi lub kremowymi. Dodanie kupy crème fraiche do garnka z gotowanymi jajkami sprawia, że są kremowe i pyszne. Chłód fraiche obniża temperaturę i zatrzymuje proces gotowania.