Kiedy na zewnątrz robi się gorąco i włączanie piekarnika wydaje się być najmniej apetyczną rzeczą, przejdź do klasycznych przepisów na ciasta lodowe i ciasta lodowe, które wymagają zerowego czasu pieczenia (podobnie jak te dodatkowe desery bez pieczenia).
Co to jest ciasto lodowe lub ciasto? Najczęściej jest to warstwowa uczta ze śmietany lub kremu i ciastek lub krakersów, które łączą się w lodówce lub zamrażarce zamiast w piekarniku. W przypadku słodkich pomysłów ułożonych na patelni lub bochenek - w tym staromodnego ciasta lodowego oraz bardziej nowoczesnych zwrotów akcji z modnymi, ale ponadczasowymi kombinacjami smakowymi (dynia i imbir, ktoś?) - wypróbuj te przepisy.
Truskawkowo-Cytrynowe Ciasto Lodowe
Nie trzeba wybierać między truskawkowym ciastem lodowym a lodowym ciastem cytrynowym. Możesz mieć oba w jednym kawałku dzięki tej lekkiej jak powietrze uczcie! Maślana skórka z krakersów graham (tutaj jest pięć zamienników, jeśli jesteś świeżo po grahamie) jest podstawą puszystego kremu z cytrusowo-jogurtowym. Na koniec posyp świeżą bitą śmietaną, jagodami pieczonymi na patelni i miętą.
Zdobądź przepis: Truskawkowo-Cytrynowy Ciasto Lodowe
Kup: 9-calowa wiosenna patelnia, 11, 99 USD, łóżko Bath & Beyond
Sernik Icebox Ginger-Lime
Poczuj się jak na plaży na Florydzie - nie inwestując w bilet lotniczy. Z kluczowym ciastem limonkowym jako inspiracją smaku tego sernika do lodów, poczujesz się, jakbyś został przeniesiony do kawiarni w Keys. Ciastka Gingersnap działają jak chrupiące warstwy między nadzieniem z twarogu i kruchą powłoką na brzegach.
Zdobądź przepis: Sernik Icebox Ginger-Lime
Ciasto lodowe S'mores
S'more jest tym, o co poprosisz po kawałku tego bogatego, przypominającego ognisko ciasta lodowego s'mores. Krakersy Graham, prażone pianki, czekolada … są tu zwykle przepyszne składniki, krem z pianki i kremowe warstwy sera mascarpone. Cały przepis na czekoladowe ciasto lodowe wymaga tylko 20 minut czasu na przygotowanie.
Zdobądź przepis: S'mores Icebox Cake
Berry Icebox Pie
Oto świetny pomysł: mieszanka zachowuje się w kremowym nadzieniu, aby ciasto z lodem zyskało żywy, przyciągający wzrok kolor i po prostu słodki smak. Rezultaty tej waflowej przekąski są oszałamiające. Ale to, co naprawdę sprzedało nam ten deser bez piekarnika, to fakt, że możemy prawie zaliczyć go do zdrowej żywności ze świeżymi jagodami i greckim jogurtem w mieszance.
Zdobądź przepis: Berry Icebox Pie
Lemon Icebox Pie
To bez pieczenia ciasto z lodem cytrynowym jest najbliższe klasycznemu ciastku bez pieczenia z tej listy, ponieważ nie zawiera środkowych warstw. Mimo to ma wszystkie pikantne smaki cytrusów, zmiażdżone kruche ciasteczka, lekkie nadzienie z bitą śmietaną i jogurtem, i chłodzi przez noc w lodówce (inaczej lodówce). Więc idziemy z tym!
Zdobądź przepis: Lemon Icebox Pie
Kup: Forma silikonowa w kształcie gwiazdy, 7, 99 USD, Amazon
Mrożone Jogurtowe Ciasto Lodowe
Świętuj Amerykę - lub kogokolwiek, kogo uważasz za gwiazdę - dzięki temu efektownemu przepisowi na ciasto lodowe. Wygląda jak normalne ciasto lodowe z zewnątrz, dopóki nie odetniesz kawałka i nie zobaczysz geometrycznej niespodzianki jogurtowej przebiegającej przez środek. Mini-foremka w kształcie gwiazdy to jedyne narzędzie potrzebne do zrobienia całkiem mrożonego deseru.
Zdobądź przepis: Frozen Yogurt Icebox Cake
Tostowe kokosowe ciasto lodowe
Jeśli jesteś fanem ciastek kokosowo-czekoladowych Girl Scout, mamy coś dla Ciebie. To czekoladowe ciasto lodowe składa się z prażonego kokosa, ogolonego kokosa i mleka kokosowego, aby wyleczyć wszystkie tropikalne pragnienia. Kruche ciasteczka dają ukłon w kruche podstawy tych ciasteczek w kształcie litery O, podobnie jak końcowa mżawka gorącego sosu do krówek. Jeśli masz ochotę popisać się swoimi umiejętnościami kuchennymi, ułóż własne loki kokosowe jako dodatek.
Zdobądź przepis: Toasted Coconut Icebox Cake
Ciasto z dyni Icebox z pistacjową skórką imbirową
Dyni nie należy oszczędzać tylko na jesień. Przyjdź latem i ciesz się smakiem w daleki od podstawowego sposób za pomocą ciasta lodowego, które smakuje tak niesamowicie, że może po prostu zastąpić ciasto dyniowe na świątecznym stole. Imbir, gałka muszkatołowa i cynamon wypełniają wszystkie twoje ulubione jesienne smaki.
Zdobądź przepis: Dyniowe Lodowe Ciasto z Pistacjową Skorupą Gingersnap