Składniki
Lista kontrolna składników
- Nieprzywierający spray do gotowania
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej lub białej mąki pełnoziarnistej
- ⅓ szklanki pakowanego brązowego cukru
- 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka przyprawy do szarlotki
- ¼ łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 szklanka maślanki
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- ¾ szklanki posiekanego, obranego jabłka (1 średnie)
- 2 łyżki drobno posiekanego orzecha pekan
- 1 łyżka stołowa siemienia lnianego lub prażonego zarodka pszenicy
- 1 łyżka stołowa pakowanego brązowego cukru
- 1 łyżka masła
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Delikatnie pokryj dwanaście 2–1 / 2-calowych mufinowych filiżanek nieprzywierającym sprayem kuchennym lub wyłóż papierowymi filiżankami do pieczenia i pokryj wnętrze kubków papierowych nieprzywierającym sprayem kuchennym; odłożyć na bok. W dużej misce wymieszaj mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, 1/3 szklanki brązowego cukru, proszek do pieczenia, szarlotkę i sól. Zrób studnię pośrodku mieszanki mąki; odłożyć na bok.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 W średniej misce lekko ubij jajka widelcem; dodać maślankę i olej. Dodaj mieszaninę jajek jednocześnie do mąki; mieszaj tylko do zwilżenia (ciasto powinno być grudkowate). Złożyć pokrojone jabłko. Włóż łyżkę do przygotowanych mufinowych kubków, wypełniając każde około trzy czwarte.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 W małej misce połącz pekany, siemię lniane i 1 łyżkę brązowego cukru. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mikstura będzie przypominać grubą bułkę tartą. Łyżka mieszanki pekan na wierzchu ciasta muffinowego.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Piec przez 18 do 20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyskoczy czysta. Schłodzić w mufinowych miseczkach na ruszcie przez 5 minut. Usuń babeczki z mufinek. Podawaj na ciepło.