Składniki
Lista kontrolna składników
- ¼ szklanki miodu *
- ¼ szklanki musztardy w stylu Dijon *
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka curry w proszku
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- ¼ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
- 6 6 uncji bez skóry, bez kości połówki piersi z kurczaka
- 2 szklanki różyczki kalafiora
- 1 duży słodki ziemniak (12 uncji), obrany i pokrojony na 1-calowe kawałki
- 1 duża czerwona słodka papryka, pokrojona w paski wielkości kęsa (1 szklanka)
- 2 szklanki gotowanego brązowego ryżu
- Plastry zielonej cebuli (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. W małej misce połącz pierwsze sześć składników (przez zmiażdżony czerwony pieprz).
- Krok 2 Ułóż kurczaka w prostokątnym naczyniu do pieczenia o pojemności 3 kwart; posmaruj połową mieszanki musztardy. Dodaj kolejne trzy składniki (przez słodką paprykę); skropić pozostałą mieszanką musztardy.
- Krok 3 Piec, przykryty, 25 minut. Piec, bez przykrycia, 25 minut dłużej lub do momentu, aż kurczak się skończy (165 ° F) i słodkie ziemniaki będą miękkie. Podawaj kurczaka i warzywa do ryżu i skrop płynem do gotowania. W razie potrzeby posyp zieloną cebulą i dodatkową kruszoną papryką.
*
Jeśli wolisz, pomiń miód i musztardę w stylu Dijon i użyj 1/2 szklanki musztardy w stylu Dijon.