Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 średnie cukinie
- 1 mała czerwona słodka papryka
- 1 mała żółta słodka papryka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki soli
- ⅓ szklanki oliwy z oliwek
- ¼ szklanki octu balsamicznego
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej bazylii
- 1 łyżka orzeszków piniowych, opiekana
- 8 kromek chleba francuskiego o grubości 0, 5 cala (bagietka), opiekanych
- 2 uncje sera provolone, pokrojone (1/2 szklanki)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Przekrój cukinię na pół; pokroić wzdłuż na kawałki o grubości 1/4 cala. Połówki i papryki nasion; pocięte na paski o grubości 3/4 cala. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala folią; ułóż na patelni paski cukinii i pieprzu. Połącz 1 łyżkę oliwy z oliwek i soli; posmaruj warzywa warzywami. Piec bez przykrycia w piekarniku o temperaturze 325 stopni F przez 15–20 minut lub tylko do miękkości.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Tymczasem do sosu, w pojemniku miksera lub misce robota kuchennego połącz 1/3 szklanki oleju, octu i czosnku; przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości. Dodaj natkę pietruszki.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Aby podawać, ułóż paski cukinii i pieprzu na 4 talerzach sałatkowych; skrop trochę opatrunkiem. Wierzch z bazylią i orzeszkami pinii. Podawaj z 2 kromkami chleba i serem. Przygotowuje 4 porcje przystawki.
Porady
Do serwowania zimnych, pieczonych warzyw i przygotowania sosu. Przykryj każdy osobno i schładzaj do 24 godzin.