Bresaola-Gorgonzola Panini
Składniki
Lista kontrolna składników
- ¼ szklanki majonezu lub sosu sałatkowego
- 1 ½ łyżeczki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- ⅛ łyżeczki popękanego czarnego pieprzu
- 1 bochenek ciabatty
- 8 uncji bresaola lub plamki
- ½ szklanki pokruszonego sera gorgonzola (2 uncje)
- 1 ½ szklanki rukoli lub świeżego szpinaku dla dzieci
- 1 przepis Smak czerwonej cebuli
- 4 uncje krojonego sera provolone
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W przypadku aïoli w małej misce połącz majonez, sok z cytryny, czosnek i pieprz.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Pokrój ciabatta w poprzek na cztery porcje; pokrój każdą porcję na pół poziomo. Rozetnij wycięte boki ciabatty za pomocą aïoli. Ułóż ser bresaola i gorgonzola na dolnych połówkach kawałków ciabatty; dodaj rukolę. Na wierzchu z czerwoną cebulką, serem provolone i górnymi połówkami kawałków ciabatty. Posmaruj szczyty i dna kanapek olejem.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
-
Krok 3
Rozgrzej elektryczną prasę do kanapek, zadaszony grill wewnętrzny, patelnię do grillowania lub 12-calową patelnię. Połóż kanapki, pół na raz, w prasie do kanapek lub grillu w pomieszczeniu; przykryć i gotować przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż chleb będzie lekko opiekany i ser się stopi. (Jeśli używasz patelni do grillowania lub patelni, umieść kanapki na patelni. Obciąż kanapki ciężką patelnią lub talerzem do ciasta zawierającym puszkę jedzenia. Gotuj około 3 minut lub do momentu, aż chleb będzie lekko opiekany. Obróć kanapki, zmniejsz wagę i grilluj około 3 minut dłużej lub do momentu, aż chleb będzie lekko opiekany i ser się roztopi).
Lista kontrolna instrukcji
Krok 4 W małej misce połącz 1/2 średniej czerwonej cebuli, cienko pokrojonej; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 1/2 łyżeczki octu z czerwonego wina; i 1/2 łyżeczki świeżego oregano. Dopraw do smaku solą i zmielonym czarnym pieprzem. W razie potrzeby przykryj i odstaw na około 2 godziny w temperaturze pokojowej. W razie potrzeby spuść przed użyciem. Sprawia, że 1 szklanka.
Wartości odżywcze (Bresaola-Gorgonzola Panini)
Na porcję: 725 kalorii; 44 g tłuszczu ogółem; 17 g tłuszczów nasyconych; 8 g wielonienasyconego tłuszczu; 13 g jednonienasyconego tłuszczu; 83 mg cholesterolu; 1703 mg sodu. 58 g węglowodanów; 3 g błonnika; 4 g cukru; 28 g białka; 0 g kwasu tłuszczowego trans; 583 IU witaminy a; 26 mg witaminy c;
Smak czerwonej cebuli
Składniki
Lista kontrolna składników
- ½ średnia czerwona cebula, cienko pokrojona
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ½ łyżeczki czerwonego octu winnego
- ½ łyżeczki świeżego oregano
- Sól
- zmielony czarny pieprz
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W małej misce połącz 1/2 średniej czerwonej cebuli, cienko pokrojonej; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1-1 / 2 łyżeczki octu z czerwonego wina; i 1/2 łyżeczki świeżego oregano. Dopraw do smaku solą i zmielonym czarnym pieprzem. W razie potrzeby przykryj i odstaw na około 2 godziny w temperaturze pokojowej. W razie potrzeby spuść przed użyciem. Sprawia, że 1 szklanka.