Składniki
Lista kontrolna składników
- Nieprzywierający spray do gotowania
- 2 funty chudej mielonej wołowiny
- 2 łyżki konserwowego sosu żurawinowego z całych jagód lub resztkowego sosu żurawinowego
- 2 łyżeczki curry w proszku
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 2 jajka, lekko ubite
- ¼ szklanki drobnej suchej bułki tartej
- 4 zielone cebule, cienko pokrojone (1/2 szklanki)
- ¼ szklanki drobno posiekanych prażonych, solonych pistacji
- ½ szklanki sosu żurawinowego z całych jagód lub resztkowego sosu żurawinowego
- Drobno posiekane prażone, solone pistacje (opcjonalnie)
- Siekana świeża kolendra (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cala folią i lekko posmaruj nieprzywierającym sprayem do gotowania; odłożyć na bok. W dużej misce połącz zmieloną wołowinę, 2 łyżki sosu żurawinowego, curry w proszku, sól, jajka, bułkę tartą, zieloną cebulę i 1/4 szklanki pistacji; dokładnie wymieszać. Na przygotowanej patelni uformuj mieszankę mięsną w 8 x 5-calowy bochenek. Piec przez 40 minut; top z pozostałymi 1/2 szklanki sosu żurawinowego. Piec jeszcze 20 minut lub do momentu, gdy termometr z funkcją natychmiastowego odczytu włożony do pieczeni zarejestruje temperaturę 160 ° F. W razie potrzeby dodaj dodatkowe pistacje i / lub kolendrę.
