Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 ½ szklanki bitej śmietany
- 1 ½ szklanki mleka
- ⅔ szklanki cukru
- 3 żółtka
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 szklanki płatków róży (takich jak róża Rugosa)
- 2 łyżki posiekanych liści geranium pachnących różą
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W średnim rondlu wymieszaj śmietankę, mleko i cukier. Ogrzewać na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a mieszanina zacznie się gotować. Nie dopuścić do wrzenia. Ubij lekko żółtka w małej misce; stopniowo wmieszaj około 1 szklanki mieszanki mleka. Wlać mieszaninę żółtka z powrotem do rondla. Gotuj, ciągle mieszając, na średnim ogniu przez 6 do 8 minut lub aż mieszanina zgęstnieje i pokryje grzbiet metalowej łyżki. Zdejmij z ognia i dodaj wanilię. Natychmiast umieść w dużej misce z lodową wodą i mieszaj przez 2 minuty, aby delikatnie ostygnąć. Mieszaj płatki róż i liście geranium. Przenieś do pojemnika do przechowywania; przykryć i wyluzować przez noc.