Składniki
Lista kontrolna składników
- 3 duże czerwone i / lub żółte słodkie papryki, pokrojone w 1-calowe paski
- 5 średnich marchewek, pokrojonych na 3/4 cala
- 2 średnie pasternaki, obrane i pokrojone na 1-calowe kawałki
- 1 średnia bulwa kopru włoskiego, rdzeniowa i pokrojona w kliny 1/2 cala
- 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w kliny 1/2 cala
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 4 szklanki mleka
- 1 szklanka gorącej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 1 ½ szklanki żółtej kukurydzy
- ½ szklanki startego parmezanu
- ⅓ szklanki posiekanej świeżej bazylii
- ¼ szklanki bitej śmietany
- ½ szklanki posiekanego sera Fontina (2 uncje)
- 1 łyżeczka świeżego tymianku
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Nasmaruj 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok.
Lista kontrolna instrukcji
- Krok 2 Na dużej patelni posyp słodką papryką, marchewką, pasternakiem, koprem włoskim, cebulą, olejem, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Piec, bez przykrycia, około 45 minut lub do miękkości, dwukrotnie mieszając.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
- Krok 3 Tymczasem w przypadku polenty w dużym rondlu połącz mleko, gorącą wodę, 1 łyżeczkę soli, czosnek w proszku i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Doprowadź do wrzenia na średnim i wysokim ogniu. Powoli dodawaj mąkę kukurydzianą, ciągle mieszając. Gotuj i mieszaj, aż mieszanina wróci do wrzenia. Zmniejszyć ciepło do niskiego. Gotuj bez przykrycia przez około 3 minuty lub do uzyskania gęstej masy, często mieszając. Zdjąć z ognia. Dodaj parmezan i bazylię.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Rozłóż polentę równomiernie w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Top z warzywami. Skrop ze śmietaną; posyp serem Fontina i tymiankiem.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
- Krok 5 Piec, bez przykrycia, około 25 minut lub do momentu podgrzania. Odstaw na 10 minut przed podaniem.
