Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 szklanki pokrojonej marchewki (4 średnie)
- 8 uncji bezkostnej, bez kości połówki piersi z kurczaka, pokrojonej na 1-calowe kawałki
- 8 uncji bezkostnych udek z kurczaka bez kości, pokrojonych na 1-calowe kawałki
- 1 szklanka brązowej soczewicy, spłukana
- 1 szklanka posiekanej cebuli (1 duża)
- 1 łyżka drobno pokrojonej papryki w puszce z chipotle w sosie adobo *
- 1 łyżka chili w proszku
- 2 łyżeczki mielonego kminku
- 1 ½ łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżone
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 3 14, 5 uncji może bulion z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
- 1 14, 5 uncji można duszone pomidory w stylu włoskim, niewytrawione i pokrojone
- 1 10 uncji można pokroić w kostkę pomidory i zielone papryczki chilli, niewytarte
- ½ szklanki posiekanego sera Jack Monterey (2 uncje)
- Plasterki awokado (opcjonalnie)
- Zwykły beztłuszczowy jogurt (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W 5- do 6-kwartowej warstwie wolno gotowanej marchew, kurczak, soczewica, cebula, papryka chipotle, chili w proszku, kminek, oregano i czosnek. Dodaj bulion, duszone pomidory, pomidory i zielone papryczki chilli.
Lista kontrolna instrukcji
- Krok 2 Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 godzin lub na wysokim ogniu przez 5 godzin.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
- Krok 3 Podawać z serem i, w razie potrzeby, plasterkami awokado i jogurtem.
*
Ponieważ papryczki chili zawierają lotne oleje, które mogą poparzyć skórę i oczy, unikaj z nimi kontaktu w jak największym stopniu. Podczas pracy z papryką chili należy nosić rękawice plastikowe lub gumowe. Jeśli gołymi rękami dotkniesz papryki, umyj ręce i paznokcie mydłem i ciepłą wodą.
