Składniki
Lista kontrolna składników
- 4 plasterki boczku
- 1 szklanka majonezu lub sosu sałatkowego
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka nasion selera
- 5 szklanek posiekanej zielonej i / lub czerwonej kapusty lub pakowanych posiekanych brokułów (brokuły)
- 1 szklanka posiekanej marchewki (2 średnie) *
- ½ szklanki ziaren słonecznika
- ½ szklanki pomidorów koktajlowych w ćwiartce
- ⅓ szklanki cienko pokrojonej zielonej cebuli
- Sól
- Zmielony czarny pieprz
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Na dużej patelni gotuj boczek na średnim ogniu, aż będzie ostry. Usuń boczek i osusz papierowymi ręcznikami, zachowując 1 łyżkę ociekacza. Boczek kruszony; odłożyć na bok.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 W dużej misce połącz zastrzeżone ociekacze, majonez, ocet, cukier i nasiona selera. Dodaj kapustę, marchewkę, nasiona słonecznika, pomidory i zieloną cebulę; delikatnie wrzucić do płaszcza. Wymieszaj pokruszony boczek. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Przenieś surówka z białej kapusty do miski lub pojemnika do przechowywania; przykryć i schłodzić przez co najmniej 2 godziny do nocy.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Podawać w ciągu 2 godzin po wyjęciu coleslaw z lodówki; odrzucić wszelkie resztki.
Porady
W razie potrzeby zamień 5 filiżanek pakowanej posiekanej kapusty na marchewkę (mieszanka coleslaw) na kapustę lub posiekane brokuły i marchewkę.