Składniki
Lista kontrolna składników
- 3 łyżki masła
- 3 szklanki pokrojonych w plastry świeżych grzybów, takich jak guzik, cremini i / lub shiitake (8 uncji)
- ⅓ szklanki pokrojonej szalotki lub posiekanej cebuli
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 ¾ szklanki niegotowanego ryżu Arborio
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- ¾ szklanki wytrawnego białego wina
- ½ łyżeczki popękanego czarnego pieprzu
- ⅔ szklanki mrożonego groszku, rozmrożone
- Odłamki sera Asiago (opcjonalnie)
- Świeże włoskie (pietruszka) liście pietruszki (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Na dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu, aż się stopi. Dodaj grzyby, szalotki i czosnek; gotować przez 5 do 7 minut lub do momentu, aż grzyby lekko się zrumienią i ciecz odparuje, od czasu do czasu mieszając. Wmieszaj ryż; gotować i mieszać jeszcze przez 1 minutę. Przenieś mieszankę ryżu do wolnowaru 3 1/2 lub 4 kwarty. Dodaj bulion, wino i pieprz.
- Krok 2 Przykryj i gotuj na małym ogniu około 2 3/4 godziny lub na dużym ogniu około 1 1/4 godziny lub do momentu, aż ryż będzie miękki. Jeśli to możliwe, wyjmij wkładkę stołową z kuchenki. Dodać groszek. W razie potrzeby polej serem i / lub natką pietruszki. Natychmiast podawaj.
Dla łatwego czyszczenia:
Wyłóż powolną kuchenkę jednorazową wkładką powolną. Dodaj składniki zgodnie z zaleceniami. Po zakończeniu gotowania potrawy wyłóż jedzenie z powolnej kuchenki. Gdy jedzenie wyjdzie z powolnej kuchenki, po prostu wyrzuć ją. Uwaga: Nie podnoś ani nie transportuj wkładki z jedzeniem w środku.