Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 funty marchewki, obrane i posiekane
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki pomarańczowej
- 1 łyżka stołowa świeżego koperku
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki zmielonego białego pieprzu
- 2 - 4 łyżki śmietany lub mlecznej śmietany
- Posiekane gotowane buraki lub pokrojony świeży koperek
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Gotuj marchewki pod przykryciem w 1 szklance wody w średnim rondlu przez 15 do 20 minut lub do uzyskania bardzo delikatnej konsystencji. Ostudzić lekko; przenieś niewykorzystane marchewki do pojemnika miksera lub miski robota kuchennego. Dodaj skórkę pomarańczową, 1 łyżkę koperku, sól i biały pieprz. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj, aż mieszanina będzie gładka.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Dodaj dodatkową wodę (około 2 szklanki) 1/2 szklanki na raz, mieszając lub przetwarzając, aż mieszanina osiągnie pożądaną konsystencję zupy. Przykryć i schłodzić od 2 do 24 godzin.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji