Żółte ciasto z lukrem z masłem czekoladowym
Składniki
Lista kontrolna składników
- ¾ szklanki masła
- 3 jajka
- 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej
- 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 ¾ szklanki cukru
- 1 ½ łyżeczki wanilii
- 1 ¼ szklanki mleka
- 1 przepis Lukier z masłem czekoladowym
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Pozostaw masło i jajka w temperaturze pokojowej na 30 minut. Nasmaruj, lekko mąkę i linię dna dwóch okrągłych foremek do ciasta 9 x 1 1/2 cala lub 8 x 1 1/2 cala z woskowanym papierem; odstawić garnki na bok. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól; odłożyć na bok.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Stopniowo dodawaj cukier, około 1/4 szklanki na raz, bijąc na średniej prędkości i zgarniając boki miski, aż będą dobrze połączone. Pobijaj na średniej prędkości jeszcze przez 2 minuty. Jajka dodawać pojedynczo, aż do połączenia po każdym dodaniu. Pokonaj wanilią. Naprzemiennie dodawaj mąkę i mleko do mieszanki masła, bijąc powoli po każdym dodaniu, aż do połączenia.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
-
Krok 3
Rozłóż ciasto równomiernie na przygotowanej patelni. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut dla 9-calowych patelni, 30 do 35 minut dla 8-calowych patelni lub aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu centrów wyjdzie czysta. Schłodzić warstwy ciasta w patelniach na rusztach przez 10 minut. Usuń warstwy ciasta z patelni; usuń woskowany papier i ostygnij dokładnie na stojakach. Frost z lukrem czekoladowym. Robi od 12 do 16 porcji.
Wartości odżywcze (żółte ciasto z lukrem z masłem czekoladowym)
Na porcję: 336 kalorii; 14 g tłuszczu ogółem; 8 g tłuszczów nasyconych; 1 g wielonienasyconego tłuszczu; 4 g jednonienasyconego tłuszczu; 88 mg cholesterolu; 333 mg sodu. 48 g węglowodanów; 1 g błonnika; 29 g cukru; 5 g białka;
Lukier Czekoladowy
Składniki
Lista kontrolna składników
- ¾ szklanki zmiękczonego masła
- ½ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego
- 2 szklanki cukru pudru
- ½ szklanki mleka
- 2 łyżeczki wanilii
- 6 szklanek cukru pudru
- mleko
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W bardzo dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią prędkością, aż będzie gładkie. Ubij w proszku kakaowym. Stopniowo dodaj 2 szklanki sproszkowanego cukru, dobrze ubijając. Powoli ubij w 1/2 szklanki mleka i wanilii. Stopniowo ubij w dodatkowych 6 filiżankach cukru pudru. Ubij w dodatkowym mleku, 1 łyżkę stołową na raz, w razie potrzeby, aby osiągnąć konsystencję rozprowadzania. To wystarcza, aby zamrozić szczyty i boki dwóch 8- lub 9-calowych warstw.