Składniki
Lista kontrolna składników
- 4 połówki bezkostnej piersi z kurczaka
- ⅓ szklanki soku z cytryny lub soku pomarańczowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku lub 1 łyżeczka suszonego tymianku, zmiażdżona
- 2 łyżeczki świeżego rozmarynu lub 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu, zmiażdżone
- 2 łyżki drobno posiekanej szalotki
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- Kliny cytrynowe lub pomarańczowe (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Połówki piersi z kurczaka umieścić w zamykanym plastikowym worku w płytkim naczyniu. Do marynaty wymieszaj sok z cytryny, miód, oliwę z oliwek, tymianek, rozmaryn, szalotkę, czosnek, sól i pieprz. Wlać kurczaka; uszczelnij torbę. Marynuj w lodówce przez 2 do 4 godzin, od czasu do czasu obracając torebkę.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Rozgrzej brojler. Odcedzić kurczaka, rezerwując marynatę. Umieść kurczaka na nieogrzewanym ruszcie patelni z brojlerami. Zapiec 4 do 5 cali od ognia około 6 minut lub do jasnobrązowego.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji