Gorąca pomarańczowa mokka
Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 pomarańcza
- 5 filiżanek gorącej mocnej kawy
- ½ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego
- ½ szklanki pakowanego brązowego cukru
- ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
- ½ szklanki bitej śmietany, półtorej lub jasnej śmietany
- 1 przepis Bita Miodowo-Pomarańczowa Polewa
- Loki skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Za pomocą obieraczki do warzyw usuń skórkę z pomarańczy w paski, uważając, aby nie usunąć białego rdzenia. W dużym rondlu połącz skórkę i gorącą kawę. Pozostaw na średnim i niskim ogniu przez 5 minut. Usuń i wyrzuć skórkę pomarańczową.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Tymczasem w małej misce wymieszaj proszek kakaowy, brązowy cukier i cynamon. Ubij mieszankę kakaową w gorącą kawę, aż dobrze się połączy. Wymieszaj w śmietanie. W razie potrzeby użyj mieszarki zanurzeniowej, aby spienić mieszankę kawy. Nalej mieszankę kawy do sześciu kubków. Każdą porcję polej łyżką Whipped Honey-Orange Topping. W razie potrzeby udekoruj lokami skórki pomarańczowej.
Loki skórki pomarańczowej:
Aby zrobić loki ze skórki pomarańczowej do dekoracji, użyj obieraczki do warzyw, aby usunąć skórkę z pomarańczy w długie cienkie paski, uważając, aby nie usunąć białego rdzenia. Pociąć paski na jeszcze cieńsze paski. Owinąć skórkę wokół drewnianego szpikulca i odstawić na kilka minut. Usuń szpikulec przed użyciem.
Napój Icy Orange i Mocha:
Przygotuj jak wyżej, z wyjątkiem mieszanki przykrywającej i chłodzącej kawy przez okres do 3 dni. Podawaj schłodzone w wysokich szklankach na lód.
Wartości odżywcze (Hot Orange Mocha)
Na porcję: 246 kalorii; 16 g tłuszczu ogółem; 10 g tłuszczów nasyconych; 1 g wielonienasyconego tłuszczu; 5 g jednonienasyconego tłuszczu; 55 mg cholesterolu; 26 mg sodu. 295 mg potasu; 28 g węglowodanów; 3 g błonnika; 23 g cukru; 3 g białka; 0 g kwasu tłuszczowego trans; 632 IU witaminy a; 12 mg witaminy c; 0 mg tiaminy; 0 mg ryboflawiny; 1 mg równoważnika niacyny; 0 mg witaminy b6; 16 mcg kwasu foliowego; 0 mcg witaminy b12; 61 mg wapnia; 1 mg żelaza;
Bita Miodowo-Pomarańczowa Polewa
Składniki
Lista kontrolna składników
- ½ szklanki bitej śmietany
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka stołowa (1/2 uncji) likieru pomarańczowego lub soku pomarańczowego (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W schłodzonej misce miksującej połącz śmietanę, miód i, w razie potrzeby, likier pomarańczowy lub sok pomarańczowy. Ubijaj z chłodzonymi ubijakami miksera elektrycznego na niskiej prędkości lub ubijaj trzepaczką, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki).