Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej
- ¼ łyżeczki soli
- ½ skracanie filiżanek
- 4 - 5 łyżek zimnej wody
- 4 szklanki pokrojonych, obranych jabłek
- ½ szklanki pokrojonych, suszonych fig
- ⅔ szklanki moreli lub brzoskwiń
- mleko
- Cukier
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Do ciasta kwaśnego połącz mąkę i sól w średniej misce. Za pomocą miksera do ciasta pokroić na tłuszcz, aż kawałki ciasta będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżką stołową wody na część mieszanki; delikatnie wrzuć widelcem. Wciśnij zwilżone ciasto na bok miski. Powtórz z pozostałą wodą, używając 1 łyżki stołowej wody, aż całe ciasto zostanie zwilżone. Uformuj ciasto w kulkę.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Nieznacznie spłaszcz ciasto rękami na lekko posypanej mąką powierzchni. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w 14-calowy okrąg. Zawiń ciasto wokół wałka. Przenieś na niepoddany smarowaniu arkusz cookie.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Ułóż plasterki jabłka i figi na środku ciasta, pozostawiając obramowanie o długości od dwóch do trzech cali. Mieszaj i łyżka zachowuje równomiernie na owocach. Palcami złóż brzeg ciasta w górę i nad nadzieniem, dopasowując ciasto do siebie.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji