Babeczki Muffin Jagodowe
Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 szklanka masła
- 4 jajka
- 1 ⅓ szklanki mąki uniwersalnej
- ½ szklanki mąki kukurydzianej
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżeczki wanilii
- 1 ½ szklanki świeżych jagód
- 1 przepis Polewy Streusel
- 1 przepis Lukier waniliowy (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Pozostaw masło i jajka do odstania w temperaturze pokojowej na 30 minut. Tymczasem linia dwadzieścia cztery 2-1 / 2-calowe muffinki z papierowymi filiżankami do pieczenia. W średniej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Stopniowo dodawaj cukier, około 1/4 szklanki na raz, uderzając ze średnią prędkością około 5 minut lub aż będzie lekki i puszysty. Pokonaj wanilią. Jajka dodawać pojedynczo, uderzając z małą lub średnią prędkością przez 1 minutę po każdym dodaniu i często skrobiąc boki miski. Mieszaj w mieszance mąki tylko do połączenia.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Włóż łyżkę do przygotowanych mufinowych kubków, wypełniając co dwie trzecie do trzech czwartych. Ułóż jagody na cieście. Posyp polewą Streusel.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Piecz przez 15–18 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek wyskoczy czysta (unikaj jagód podczas wkładania wykałaczki). Schłodzić babeczki w muffinowych filiżankach na drucianych półkach przez 10 minut. Usuń babeczki z mufinek. Schłodzić całkowicie na stojakach z drutu. W razie potrzeby skrop babeczki lukrem waniliowym. Sprawia, że 24 (2-1 / 2-calowe) babeczki.
Porady
Umieść nieoblodzone babeczki w jednej warstwie w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 dni. Lub oznacz i zamroź na maksymalnie 1 miesiąc. Przed mrożeniem rozmrozić babeczki w temperaturze pokojowej.
Wartości odżywcze (babeczki jagodowe Muffin)
Na porcję: 239 kalorii; 11 g tłuszczu ogółem; 7 g tłuszczów nasyconych; 1 g wielonienasyconego tłuszczu; 3 g jednonienasyconego tłuszczu; 62 mg cholesterolu; 152 mg sodu. 45 mg potasu; 33 g węglowodanów; 1 g błonnika; 20 g cukru; 3 g białka; 0 g kwasu tłuszczowego trans; 340 jm witaminy a; 1 mg witaminy c; 0 mg tiaminy; 0 mg ryboflawiny; 1 mg równoważnika niacyny; 0 mg witaminy b6; 28 mcg kwasu foliowego; 0 mcg witaminy b12; 40 mg wapnia; 1 mg żelaza;
Polewa Streusel
Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- ⅓ szklanki pakowanego brązowego cukru
- ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
- ⅛ łyżeczki soli
- ¼ szklanki masła
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W średniej misce połącz uniwersalną mąkę, brązowy cukier, mielony cynamon i sól. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mieszanka będzie przypominać grubą bułkę tartą. Robi 1-3 / 4 filiżanki.
Lukier waniliowy
Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 łyżka masła
- 1 ½ szklanki cukru pudru
- ½ łyżeczki wanilii
- 1-2 łyżki mleka