Ciastka Sandwiczowe Karmelowe
Składniki
Lista kontrolna składników
- ½ szklanki) cukru
- ½ łyżeczki drobnej soli morskiej
- ⅔ szklanki pekan
- 1 szklanka niesolonego masła, lekko zmiękczonego i pokrojonego na kawałki
- 2 łyżeczki wanilii
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 1 przepis Skrót Wypełnianie karmelem
- 6 uncji białej czekolady do pieczenia (z masłem kakaowym), posiekanych lub białych kawałków do pieczenia
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W robocie kuchennym połącz cukier i sól. Przykryj i przetwarzaj, aż będzie drobna i pudrowa. Dodaj orzechy; przykryj i przetwarzaj do drobnego zmielenia. Dodaj masło i wanilię; przykryj i przetwarzaj za pomocą impulsów włączania / wyłączania, aż masło będzie gładkie. Dodaj mąkę; przykryj i przetwarzaj, aż miękkie ostrze zacznie formować się wokół ostrza. Wyjmij ciasto z procesora i krótko ugniataj, aby równomiernie wymieszać.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Uformuj ciasto w prostokąt 12 x 2-1 / 2 cale. Owinąć i schłodzić prostokąt przez około 2 godziny lub do momentu, aż ciasto będzie wystarczająco twarde, aby je pokroić.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wytnij prostokąt na plasterki o wymiarze 1/4 cala. Ułóż plastry w odległości 1 cala na niepłuszczonych arkuszach ciasteczek. Piecz przez 10 do 12 minut lub do momentu, aż krawędzie będą złote, obracając patelnie od przodu do tyłu mniej więcej w połowie czasu pieczenia. Ostudzić na plikach cookie przez 1 minutę. Przenieś pliki cookie na ruszty; chłodny.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Rozłóż nadzienie karmelowe na dolnej stronie połowy ciasteczek. Ułóż pozostałe ciasteczka, dolne boki w dół, aby zrobić kanapki.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 5 W średnio bezpiecznej misce mikrofalowej biała czekolada do pieczenia, bez przykrycia, przy 100 procentach mocy (wysoka) przez 1 do 1-1 / 2 minut lub do rozpuszczenia się czekolady, mieszając co 30 sekund. Zanurz jeden koniec każdego ciasteczka kanapkowego w rozpuszczonej czekoladzie. Umieść ciasteczka na woskowanym papierze. Odstaw, aż czekolada się zetnie.
Przechować:
Warstwy niewypełnionych ciasteczek między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy. Podawać, rozmrozić ciasteczka, jeśli są zamrożone. Złóż ciasteczka kanapkowe zgodnie z opisem w kroku 4.
Wartości odżywcze (ciastka karmelowe)
Na porcję: 221 kalorii; 13 g tłuszczu ogółem; 7 g tłuszczów nasyconych; 1 g wielonienasyconego tłuszczu; 4 g jednonienasyconego tłuszczu; 25 mg cholesterolu; 81 mg sodu. 103 mg potasu; 22 g węglowodanów; 1 g błonnika; 14 g cukru; 3 g białka; 0 g kwasu tłuszczowego trans; 243 IU witaminy a; 0 mg witaminy c; 0 mg tiaminy; 0 mg ryboflawiny; 1 mg równoważnika niacyny; 0 mg witaminy b6; 20 mcg kwasu foliowego; 0 mcg witaminy b12; 61 mg wapnia; 1 mg żelaza;
Skrót Wypełnianie karmelem
Składniki
Lista kontrolna składników
- 24 zakupione karmelki
- ¼ szklanki bitej śmietany
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W małym rondlu połącz karmelki i bitą śmietanę; gotować i mieszać na małym ogniu, aż się stopi. Robi około 3/4 szklanki.