Klasyczne ciasto z kurczaka
Składniki
Lista kontrolna składników
- 3 szklanki posiekanego lub posiekanego gotowanego kurczaka
- 3 szklanki mrożonych warzyw mieszanych *
- 1 10, 75 uncji może skondensowana śmietana selera lub śmietana zupa grzybowa
- 1 szklanka mrożonych małych całych cebuli
- ¾ szklanki pół i pół, jasnej śmietany lub mleka
- 1 ½ łyżeczki przypraw do drobiu
- ¼ łyżeczki soli czosnkowej
- ⅛ łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 3 uncje paczki sera śmietankowego, zmiękczone
- 1 przepis Ciasto na ciasto z podwójną skórką
- 1 jajko lekko ubite
- 1 łyżka wody
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. W dużym rondlu połącz kurczaka, mieszane warzywa, zupę, cebulę, pół i pół, przyprawę drobiową, sól czosnkową i pieprz cayenne. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, często mieszając. Mieszaj w serze śmietankowym, aż się rozpuści. Przykryj mieszankę z kurczaka i utrzymuj ciepło.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Przygotuj ciasto na ciasto z podwójną skórką. Na lekko posypanej mąką powierzchni należy delikatnie spłaszczyć ciasto. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w prostokąt o wymiarach 14 x 10 cali. W razie potrzeby użyj 1-calowej karbowanej okrągłej foremki do ciastek, aby zrobić wycięcia w cieście; wycięcia rezerwowe. Przenieś gorącą mieszankę z kurczakiem do niesmarowanego 3-kwartowego prostokątnego naczynia do pieczenia. Owinąć prostokąt ciasta wokół wałka. Rozwałkuj ciasto na mieszance z kurczakiem. Złożyć dodatkowe ciasto, nawet z krawędziami naczynia do pieczenia. Widelcem dociśnij ciasto wzdłuż krawędzi naczynia, aby je uszczelnić. W małej misce połącz jajko i wodę. Delikatnie posmaruj wierzch ciasta ciastem z dodatkiem jajka. W razie potrzeby ułóż zarezerwowane wycięcia na cieście; delikatnie posmaruj mieszanką jajeczną.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
-
Krok 3
Piec bez przykrycia przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie musujące i ciasto będzie złote.
*Wskazówka:
Posiekaj duże kawałki warzyw na jednolitą wielkość.
Wskazówka:
Aby uzyskać lżejszy przepis, użyj wersji zupy o obniżonej zawartości tłuszczu, twarogu i mleka.
Wartości odżywcze (Classic Chicken Pot Pie)
Na porcję: 728 kalorii; 41 g tłuszczu ogółem; 16 g tłuszczów nasyconych; 11 g wielonienasyconego tłuszczu; 10 g jednonienasyconego tłuszczu; 146 mg cholesterolu; 925 mg sodu. 505 mg potasu; 57 g węglowodanów; 5 g błonnika; 2 g cukru; 32 g białka; 2 g kwasu tłuszczowego trans; 4325 IU witaminy a; 8 mg witaminy c; 1 mg tiaminy; 1 mg ryboflawiny; 10 mg równoważników niacyny; 0 mg witaminy b6; 129 mcg kwasu foliowego; 0 mcg witaminy b12; 111 mg wapnia; 5 mg żelaza;
Ciasto na ciasto z podwójną skórką
Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej
- 1 łyżeczka soli
- ½ skracanie filiżanek
- ¼ szklanki masła, pokrojonej lub skróconej
- ½ - 0, 667 szklanki wody lodowej
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Używając miksera do ciasta, pokrój w tłuszcz i masło, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżkę stołową lodowatej wody częścią mieszanki mąki; delikatnie podrzucaj widelcem. Wsunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtórz zwilżoną mieszaninę mąki, używając 1 łyżki stołowej lodowatej wody, aż cała mieszanka mąki zostanie zwilżona. Zbierz mieszaninę mąki w kulkę, delikatnie ugniatając, aż się zetknie. Podziel ciasto na pół; uformować połówki w kulki.