Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 12 uncji paczki żurawiny (3 filiżanki)
- ¾ szklanki soku jabłkowego
- ½ szklanki) cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka suszonej mielonej cebuli
- ½ łyżeczki suszonego rozmarynu, zmiażdżonego
- 2 średnie gruszki, rdzeniowe i posiekane (2 szklanki)
- Świeża gałązka rozmarynu (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W średnim rondlu połącz żurawinę, sok jabłkowy, cukier, sok z cytryny, cebulę i rozmaryn. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotuj bez przykrycia na średnim ogniu około 5 minut lub do momentu, aż żurawina wyskoczy.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Dodaj gruszki i gotuj bez przykrycia, 2 minuty dłużej lub do momentu, aż gruszki będą miękkie. Podawaj na ciepło z indykiem, szynką lub pieczoną wieprzowiną. W razie potrzeby udekoruj gałązką rozmarynu. Robi 3-1 / 2 filiżanki (dwanaście porcji po około 1/4 filiżanki).
Porady
Przygotuj jak wyżej. Ochłodzić, przykryć i zrelaksować się do 1 dnia.