Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 szklanka masła (bez zamienników)
- ½ szklanki cukru pudru
- ¼ szklanki pakowanego brązowego cukru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- ¼ - 0, 5 łyżeczki mielonego kardamonu
- ¼ łyżeczki soli
- 1 jajko
- 2 łyżki jogurtu waniliowego
- 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej
- 2 szklanki drobno posiekanych orzechów pistacji lub migdałów
- 1 lekko ubite białko jaja
- ½ szklanki bez pestek dżemu truskawkowego lub marmolady pomarańczowej
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Masło ubijaj w dużej misce z mikserem elektrycznym na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany, brązowy cukier, cynamon, kardamon i sól; bić, aż się połączą, od czasu do czasu skrobiąc boki miski. Ubijaj jajka i jogurt, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Mieszaj pozostałą mąkę i orzechy drewnianą łyżką. Ciasto podzielić na pół. Przykryć i schłodzić przez 2 godziny.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Rozwałkuj każdą połowę ciasta na posypanej mąką powierzchni do grubości 1/8 cala. Wytnij gwiazdy za pomocą mąki foremki do ciastek w kształcie gwiazdy 3- lub 3-1 / 2 cale, przesuwając ozdoby, aby uzyskać łącznie 72 gwiazdki. Umieść wycięcia na lekko nasmarowanym arkuszu ciasteczka. Wytnij gwiazdy ze środka połowy gwiazd za pomocą małego noża w kształcie gwiazdy; umieść małe wycięcia na blasze do pieczenia lub ponownie zroluj. Posmaruj wszystkie ciasteczka białkiem jaja.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż krawędzie lekko się zrumienią. Przenieś ciasteczka na ruszty i ostudź.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Aby złożyć ciasteczka, rozłóż matową stronę każdej całej gwiazdy 1/2 1/2 łyżeczki dżemu lub marmolady. Na wierzchu umieść wycinane ciasteczko, błyszczącą stroną do góry. Delikatnie ściśnij pliki cookie. Robi 36 ciasteczek.