Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 6 uncji pkg. mrożone, obrane gotowane krewetki, rozmrożone i drobno posiekane
- ½ szklanki drobno posiekanego ugotowanego kurczaka
- ½ szklanki drobno posiekanych świeżych grzybów
- 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
- ½ szklanki pokrojonej zielonej cebuli
- ¼ szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry
- 24 owijarki Wonton
- 6 filiżanek bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
- ¾ szklanki posiekanej czerwonej papryki słodkiej
- ½ szklanki mrożonej słodkiej soi (edamame)
- ¾ łyżeczki soli
- 2 szklanki świeżego szpinaku dla dzieci
- 1-2 łyżeczki tostowego oleju sezamowego
- Siekana świeża kolendra (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Do nadzienia połącz cztery pierwsze składniki (przez sos sojowy), 1/4 szklanki zielonej cebuli i 2 łyżki kolendry.
- Krok 2 Pracując jednocześnie z 2 owijkami Wonton, na wierzchu zaokrągloną łyżeczkę nadzienia. Szczotkuj krawędzie opakowań wodą; złóż jeden narożnik nad wypełnieniem, aby spotkać przeciwny narożnik, tworząc trójkąty. Naciśnij wokół wypełnienia, aby wypchnąć powietrze i dobrze uszczelnić krawędzie. Wypełnij wypełnione ravioli suchym ręcznikiem kuchennym, wypełniając pozostałe opakowania.
- Krok 3 W dużym rondlu połącz cztery kolejne składniki (przez sól) oraz pozostałe zielone cebule i kolendrę. Doprowadzić do wrzenia. Powoli dodawaj ravioli do wrzącej mieszanki bulionowej. Gotuj delikatnie, od 2 do 3 minut lub do miękkości, od czasu do czasu delikatnie mieszając. Dodaj szpinak i olej sezamowy. W razie potrzeby dodaj dodatkową kolendrę. Natychmiast podawaj.