Składniki
Lista kontrolna składników
- 24 gingersnaps
- 2 łyżki cukru pudru
- ¼ szklanki niesolonego masła, stopionego
- 2 8 uncji opakowań ser śmietankowy, zmiękczony
- 5 jajek
- 1 15 uncji puszki dyni
- ¾ szklanki pakowanego brązowego cukru
- ½ szklanki likieru z orzechów laskowych
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka wanilii
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- ¼ łyżeczki startej całej gałki muszkatołowej
- ¼ łyżeczki mielonych goździków
- 1 16 uncji karton śmietany
- ¼ szklanki cukru pudru
- ¼ szklanki likieru z orzechów laskowych
- ½ szklanki orzechów laskowych (filberts), grubo posiekanych
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W przypadku skorupy w robocie kuchennym połącz gingersnaps i 2 łyżki granulowanego cukru. Przykryć i przetworzyć, aby utworzyć drobne okruchy. Przy uruchomionym procesorze powoli dodawaj stopione masło, przetwarzając aż do połączenia. Wciśnij równomiernie mieszaninę na spód 9-calowej patelni sprężynowej. Schładzaj aż do jędrności.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Umieść ser śmietankowy w robocie kuchennym. Przykryj i przetwarzaj, aż będzie gładka. Dodaj jajka, dynię, brązowy cukier, 1/2 szklanki likieru, cynamon, wanilię, imbir, gałkę muszkatołową i goździki. Przykryj i przetwarzaj do uzyskania gładkości, zatrzymując się raz, aby zeskrobać stronę miski. Wlać nadzienie do skórki, równomiernie się rozprowadzając.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Umieść tortownicę w płytkiej formie do pieczenia. Piec przez 40 do 45 minut lub do momentu, gdy krawędź się stwardnieje, a środek wydaje się prawie ustawiony, gdy delikatnie wstrząśnie.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Tymczasem do polewania w średniej misce połącz śmietanę, 1/4 szklanki granulowanego cukru i 1/4 szklanki likieru. Przenieś do miarki z wargą. Bez wyjmowania sernika z piekarnika, polewaj sernik, równomiernie. Piec przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż krawędź polewy zacznie bulgotać. Schłodzić całkowicie na patelni na ruszcie. Przykryć luźno i schłodzić przez co najmniej 12 godzin.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji