Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ½ funta niegotowanego kurczaka mielonego
- 1 średnia słodka cebula, podzielona na ćwiartki i pokrojona w cienkie plasterki
- 1 ½ szklanki posiekanej czerwonej słodkiej papryki (2 średnie)
- 1 szklanka bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
- 1 8 uncji może sos pomidorowy bez dodatku soli
- ½ szklanki kiszonej kapusty, opłukanej i osuszonej
- 2 łyżki słodkiej węgierskiej papryki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka zmiażdżonego kminku
- ½ łyżeczki suszonego majeranku, zmiażdżonego
- ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 3 szklanki suszonego makaronu łokciowego (12 uncji)
- 1 szklanka mrożonego groszku
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj zmielonego kurczaka i cebulę; gotuj, aż kurczak nie będzie już różowy, używając drewnianej łyżki, aby rozbić kurczaka podczas gotowania.
- Krok 2 W 3 1/2 lub 4-kwartowym wolnym naczyniu połącz gotowaną mieszankę kurczaka, słodką paprykę, bulion, sos pomidorowy, kiszoną kapustę, paprykę, koncentrat pomidorowy, czosnek, kminek, majeranek i czarny pieprz. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5 do 6 godzin lub na wysokim ogniu przez 2 1/2 do 3 godzin.
- Krok 3 Tuż przed podaniem ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; drenaż. Wymieszaj ugotowany makaron i mrożony groszek w mieszance kurczaków w kuchence. Odstaw na 10 minut przed podaniem.