Składniki
Lista kontrolna składników
- ¼ szklanki musztardy w stylu Dijon
- 1 łyżka stołowa świeżego rozmarynu lub 1 łyżeczka suszonego rozmarynu, zmiażdżona
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 2 funta bez kości półnoga jagnięca lub bez kości pieczona łopatka, zrolowana i zawiązana
- 8 roladek kaiser, podzielonych i opiekanych
- Musztarda w stylu Dijon (opcjonalnie)
- 2 łyżki soku jabłkowego
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Wymieszaj razem 1/4 szklanki musztardy, soku jabłkowego, rozmarynu, sosu sojowego i czosnku. Włóż termometr do mięsa w pobliżu środka mięsa.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Rozgrzej węgle ułożone wokół tacy ociekowej w zadaszonym grillu. Zbadać, czy ciepło jest średnio niskie nad patelnią. Połóż mięso na grillu na tacy ociekowej. Przykryj i grilluj przez 1-1 / 2 do 2 godzin lub do momentu, aż termometr zarejestruje 160 stopni F dla średnich do 170 stopni F dla dobrze osadzonej studni, od czasu do czasu szczotkując mieszanką musztardy do ostatnich 5 minut grillowania. Wyjmij mięso z grilla i przykryj folią. Odstaw na 15 minut przed krojeniem.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji