Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 14, 1 uncji pakiet walcowane schłodzone nie wypiekane ciasto (2 skorupy)
- ⅓ szklanki plus 1 łyżka masła, stopiona
- 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 8 filiżanek obranych, (w razie potrzeby), rdzeniowych i pokrojonych lub pokrojonych jabłek Granny Smith
- ¼ szklanki) cukru
- ½ szklanki pakowanego brązowego cukru
- 2 łyżki mąki uniwersalnej
- ½ łyżeczki soli
- Zakupione polewy lodowe karmelowe
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Odstaw ciasto na ciasto w temperaturze pokojowej zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
- Krok 2 Rozgrzej piekarnik do 475 ° F. W bardzo dużej misce połącz 1/3 szklanki roztopionego masła i 1 łyżeczki cynamonu; dodaj jabłka i delikatnie wrzuć do płaszcza. Wyłóż 15 × 10 × 1-calową formę do pieczenia folią. Rozłóż jabłka równomiernie na przygotowanej patelni. Piecz przez 10 minut lub do momentu, aż jabłka zaczną brązowieć na brzegach, mieszając jabłka raz w połowie pieczenia. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 450 ° F. Ostudzić jabłka na patelni na ruszcie.
- Krok 3 W międzyczasie umieść jedną skórkę na lekko posypanej mąką powierzchni. Posmaruj pozostałym stopionym masłem. W małej misce połącz 1/4 szklanki granulowanego cukru i pozostałą 1 łyżeczkę cynamonu. Posyp mieszankę cukier-cynamon na ciasto; naciśnij lekko palcami. Rozwałkuj ciasto do cylindra. Naciśnij, aby uszczelnić szew i końce. Przykryj i schładzaj, aż będzie to konieczne.
-
Krok 4
Rozwiń pozostałą skórkę ciasta na 9-calową płytkę. Złożyć pod ciasto nawet z krawędzią talerza. Zacisnąć krawędź zgodnie z życzeniem. Nie kłuć ciasta. Ciasto liniowe z podwójną grubością folii. Piec 8 minut. Usuń folię. Piec 2 do 3 minut dłużej lub do momentu, aż skorupa stanie się sucha. Wyjmij z piekarnika. Zmniejszyć temperaturę piekarnika do 350 ° F.
- Krok 5 W bardzo dużej misce wymieszaj 1/2 szklanki brązowego cukru, 2 łyżki mąki i 1/2 łyżeczki soli. Dodaj plasterki jabłka i wszelkie soki; wymieszać, aby sierść. Przenieś na wyłożony ciastem talerz ciasta.
- Krok 6 Pokrój schłodzone ciasto ze skórki na plastry 1/4 cala. Ostrożnie ułóż plastry ciasta na nadzieniu blisko siebie, bez nakładania się. Aby zapobiec przerostowi, przykryj krawędź ciasta folią. Umieść ciasto na środkowej półce w piekarniku; umieść wyłożoną folią blaszkę do pieczenia na ruszcie pod plackiem. Piec przez 45 minut lub do momentu, aż nadzienie będzie musujące, a kółka ciasta jasnobrązowe. Ostudzić na ruszcie. Plastry mżawki z polewą karmelową.