Składniki
Lista kontrolna składników
- 8 całych malutkich żółtych lub czerwonych ziemniaków
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- ½ łyżeczki soli koszernej
- 1 funt stek tri-tip lub stek z polędwicy górnej, pokrojony w 1–1 1/2 cala kostki
- 1 łyżka czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka nasion kopru, zmiażdżona
- ½ łyżeczki popękanego czarnego pieprzu
- ½ łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
- 1 średnia czerwona cebula, pokrojona na 8 klinów
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W dużym rondlu zagotuj lekko osoloną wodę. Dodaj ziemniaki; wrócić do wrzenia. Zredukować ciepło; przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 12 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Opróżnij i wróć do garnka. Skropić 1 łyżką oleju i posypać 1/4 łyżeczki soli; delikatnie wrzucić do płaszcza.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 W międzyczasie w zamykanym plastikowym worku umieść stek, pozostawiając 1 łyżkę oleju, ocet, pozostałe 1/4 łyżeczki soli, nasiona kopru, czarny pieprz i czerwony pieprz. Wstrząsnąć, aby sierść.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji