Szarpanka Pieczona Z Ryżem
Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 2 funta pieczonej wołowiny bez kości
- 1 pakiet 16 uncji mrożonych małych całych cebuli
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 1 szklanka bulionu wołowego o niskiej zawartości sodu
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki szybkiego gotowania tapioki
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy, kruszona
- 1 przepis Miękka Polenta
- Siekana świeża włoska natka pietruszki
- Ogolony Parmezan (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Przytnij tłuszcz z mięsa. Jeśli to konieczne, pokrój mięso, aby zmieściło się w wolno-kuchence 3 1 / 2- lub 4-kwartowej. Umieść zamrożoną cebulę w kuchence. Połóż mięso na cebuli. Posyp mięso solą i pieprzem. W małej misce połącz bulion, ocet, pasta pomidorowa, tapioka, czosnek i włoską przyprawę. Polej mięso mięsem.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8 do 10 godzin lub na dużym ogniu przez 4 do 5 godzin.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Przenieś mięso na półmisek. Odtłuszcz tłuszcz z płynu do gotowania. Podawać mięso z miękką polentą i płynem do gotowania. Posyp natką pietruszki. W razie potrzeby udekoruj serem.
Wartości odżywcze (pieczeń szparagowa z ryżem)
Na porcję: 399 kalorii; 18 g tłuszczu ogółem; 7 g tłuszczów nasyconych; 1 g wielonienasyconego tłuszczu; 8 g jednonienasyconego tłuszczu; 75 mg cholesterolu; 498 mg sodu. 569 mg potasu; 31 g węglowodanów; 3 g błonnika; 5 g cukru; 26 g białka; 0 g kwasu tłuszczowego trans; 243 IU witaminy a; 9 mg witaminy c; 0 mg tiaminy; 0 mg ryboflawiny; 5 mg równoważników niacyny; 0 mg witaminy b6; 32 mcg kwasu foliowego; 2 mcg witaminy b12; 61 mg wapnia; 3 mg żelaza;
Miękka polenta
Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 ¾ szklanki wody
- 1 szklanka żółtej kukurydzy
- 1 szklanka zimnej wody
- ½ łyżeczki soli
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W średnim rondlu zagotuj 2 3/4 szklanki wody. Tymczasem w średniej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, 1 szklankę zimnej wody i sól. Powoli dodawaj mieszankę mąki kukurydzianej do wrzącej wody, ciągle mieszając. Gotuj i mieszaj, aż mieszanina wróci do wrzenia; zredukować ciepło do średnio-niskiego. Gotuj przez 10 do 15 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie bardzo gęsta i delikatna, często mieszając i dostosowując ciepło w razie potrzeby, aby utrzymać powolny wrzenie.