Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 mała pomarańcza
- ⅔ szklanki jabłkowego cynamonu
- ¼ szklanki octu balsamicznego
- ½ łyżeczki zmielonego kardamonu lub 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 1 funt przetargu kurczaka
- Sól
- Zmielony czarny pieprz
- 2 łyżeczki oleju roślinnego
- Gałązki świeżego tymianku (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Drobno posiekana skórka z pomarańczy; odłożyć na bok. Sok pomarańczowy. W średnim rondlu połącz mus jabłkowy, ocet, kardamon, sok z pomarańczy, sól i pieprz. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ciepło do niskiego. Gotuj bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu przez 10 minut. Zdjąć z ognia; przykryć, aby się ogrzać.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Kurczaka doprawić lekko solą i pieprzem. Rozgrzej olej na 12-calowej patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Dodaj kurczaka; gotować na złoty kolor na dnie, około 4 minut. Obróć kurczaka i dodaj 1/2 szklanki mieszanki musu jabłkowego do patelni. Gotuj 2–3 minuty lub do momentu, aż kurczak się ugotuje.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji