Wypełnione kłody Phyllo
Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 przepis Wypełnienie Szpinak-Biała Fasola (patrz przepis poniżej)
- 1 przepis Flling z grzybami i cebulą (patrz przepis poniżej)
- 12 arkuszy mrożonego ciasta filo, rozmrożone
- ½ szklanki masła lub margaryny, stopionej
- Gruba sól morska
- Świeżo zmielony pieprz
- Szczypiorek (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Przygotuj nadzienie ze szpinaku i białej fasoli oraz nadzienie z grzybów i cebuli. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Delikatnie posmaruj kawałek filo odrobiną stopionego masła. Przykryj kolejnym prześcieradłem i posmaruj bardziej stopionym masłem. (Pozostaw folię przykrytą folią, aby zapobiec wysuszeniu.) Za pomocą ostrego noża lub ostrza obrotowego przetnij ułożoną folię na pół wzdłuż, a następnie na krzyż, aby utworzyć 4 równe prostokąty.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Rozłóż około 2 łyżek fasoli, wypełniając pas o szerokości 3/4 cala na długim boku i w odległości do 1 cala od krótkich końców każdego prostokąta. Mocno zwinąć ciasto filo w cienką kłodę, zaczynając od wypełnionego boku. Posmaruj stronę szwu masłem. Połóż kłodę, stroną ze szwem w dół, na blasze do pieczenia; posmaruj masłem i lekko posyp solą morską.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Powtórz z pozostałym nadzieniem fasolowym i 4 dodatkowymi arkuszami filo. Powtórz z nadzieniem grzybowo-cebulowym i pozostałymi 6 arkuszami filo, używając około 4 łyżeczek nadzienia na polan i posypując polana mielonym pieprzem.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Piec około 18 minut lub do momentu, aż kłody staną się złotobrązowe. Ochłodzić się na drucianych stojakach. Krawat kończy się sznurkami szczypiorkowymi. Podawaj na ciepło lub na zimno. Robi 24 dzienniki.
Wartości odżywcze (wypełnione kłody Phyllo)
Na porcję: 92 kalorie; 5 g tłuszczu ogółem; 3 g tłuszczów nasyconych; 0 g wielonienasyconego tłuszczu; 1 g jednonienasyconego tłuszczu; 11 mg cholesterolu; 211 mg sodu. 137 mg potasu; 11 g węglowodanów; 3 g błonnika; 0 g cukru; 4 g białka; 0 RE witaminy a; 1944 IU witamina a; 3 mg witaminy c; 0 mg tiaminy; 0 mg ryboflawiny; 0 mg równoważników niacyny; 0 mg witaminy b6; 32 mcg kwasu foliowego; 0 mcg witaminy b12; 50 mg wapnia; 1 mg żelaza;
Nadzienie szpinakowo-białe
Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 pakiet 10 uncji mrożonego posiekanego szpinaku
- 1 15 uncji puszki białej fasoli (Cannellini); spłukane i osuszone
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka wody
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Odwilż i dokładnie osusz szpinak; drobno posiekaj. Odłożyć na bok. W misce kuchennej lub pojemniku miksera połącz fasolę, czosnek i wodę. Przykryj i przetwarzaj lub mieszaj, aż będzie gładka. Przenieś mieszaninę fasoli do średniej miski. Dodaj posiekany szpinak; Dobrze wymieszać.
Nadzienie grzybowo-cebulowe
Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 łyżka oleju do smażenia
- 2 szklanki drobno pokrojonych w kostkę crimini i / lub grzybów shiitake
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku