Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 ½ szklanki cukru pudru
- 2 ½ szklanki mąki migdałowej lub mączki migdałowej
- ½ łyżeczki soli
- 6 białek jaj w temperaturze pokojowej
- ¼ łyżeczki kremu z kamienia nazębnego
- ½ szklanki cukru pudru
- 2 8 uncji opakowań mrożonych bitą polewę deserową, rozmrożoną
- 2 8 uncji opakowań ser śmietankowy, zmiękczony
- ½ szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- ½ łyżeczki wanilii
- Różne jadalne kwiaty, owoce i ciastka
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Wyłóż duży blachę do pieczenia pergaminem; odłożyć na bok.
- Krok 2 Przesiej 2 1/2 szklanki sproszkowanego cukru, mąki migdałowej i soli razem w średniej misce.
- Krok 3 W misce miksera stojącego połącz białka jajek i śmietanę kamienia nazębnego. Ubij białka na niskim lub średnim aż do spienienia. Stopniowo dodawaj cukier granulowany, około 1 łyżeczki na raz, i kontynuuj ubijanie białek jaja na wysokości, aż utworzą się sztywne szczyty. Przesiej mieszankę cukru pudru nad białkiem jaja i złóż gumową szpatułką do momentu połączenia (ciasto powinno zacząć spadać z gumowej szpachelki w arkuszach).
- Krok 4 Ostrożnie przenieś ciasto do worka do szprycowania wyposażonego w średnio otwartą końcówkę. Przełóż ciasto na przygotowanym blasze do pieczenia dwoma pasującymi 12-calowymi literami. Odstaw na 1 godzinę.
-
Krok 5
Rozgrzej piekarnik do 275 ° F. Piec ciastka około 40 minut lub do momentu, aż zaczną się przyrumienić. Schłodzić całkowicie na arkuszu na ruszcie.
- Krok 6 W dużej misce połącz rozmrożoną bitą polewę, ser śmietankowy, 1/2 szklanki cukru pudru, ekstrakt z migdałów i wanilii.
- Krok 7 Przenieś szron do worka do szprycowania wyposażonego w średnio otwartą końcówkę.
- Krok 8 Przenieś jedno z ochłodzonych ciasteczek na półmisek. Rurowe kupki szronu na wierzchu. Delikatnie umieść drugie schłodzone ciastko na polewie w tej samej orientacji co dolne ciasteczko. Na wierzchu więcej lukru i zgodnie z życzeniem ozdobione kwiatami, owocami i ciastkami.