Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 mała cebula, posiekana (1/3 szklanki)
- 1 łyżka oleju do gotowania lub oliwy z oliwek
- 1 szklanka ryżu długoziarnistego
- ½ łyżeczki mielonego kardamonu
- ½ łyżeczki papryki
- ¼ łyżeczki mielonej kolendry
- ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
- ¼ łyżeczki kminku mielonego
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ⅛ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1 14 uncji puszki bulionu warzywnego (1-3 / 4 szklanki)
- ¼ szklanki wody
- 1 szklanka posiekanego świeżego szpinaku
- ¼ szklanki złotych rodzynek
- ¼ szklanki pokrojonych migdałów
- ¼ - 0, 5 łyżeczki wody różanej (opcjonalnie)
- Małe świeże liście szpinaku (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W średnim rondlu gotuj cebulę na gorącym oleju, aż będzie miękka, ale nie brązowa. Dodaj niegotowany ryż, kardamon, paprykę, kolendrę, cynamon, kminek, pieprz i gałkę muszkatołową. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż ryż będzie złoty. Dodaj bulion warzywny i wodę. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
Lista kontrolna instrukcji