Ciasteczka z kozim serem i miodem
Składniki
Lista kontrolna składników
- 8 uncji półsłodkiej lub gorzkiej czekolady, posiekanej
- 3 łyżki masła
- 6 uncji koziego sera (chèvre), zmiękczonego
- 2 łyżki masła, zmiękczone
- ¼ szklanki) cukru
- ¼ szklanki uniwersalnej mąki
- 2 łyżki miodu
- 3 jajka
- 1 ¼ szklanki cukru
- ⅓ szklanki wody
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 szklanka posiekanych migdałów, opiekanych
- 1 przepis Lukier z miodem i serem śmietankowym (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Wyłóż 13 x 9 x 2-calową formę do pieczenia folią, przedłużając folię na brzegach formy. Folia tłuszczowa; odstaw patelnię na bok. W średnio ciężkim rondlu rozgrzać i mieszać czekoladę i 3 łyżki masła na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści. Zdjąć z ognia. Chłodny; odłożyć na bok.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Do napełniania w średniej misce połącz kozi ser i 2 łyżki masła. Pobijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1/4 szklanki cukru; bić, aż puszysty. Dodaj 1/4 szklanki mąki, miodu i jednego jajka; dobrze bić. Odłożyć na bok. Umyj i wysusz dokładnie ubijaki.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 W cieście, w dużej misce ubij dwa pozostałe jajka mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będą spienione. Dodaj 1 1/4 szklanki cukru, wody i wanilii; dobrze bić. Ubij w schłodzonej mieszance czekolady. Wymieszaj 1 szklankę mąki, proszek do pieczenia, sól, aż dobrze się połączy. Mieszaj w orzechach. Rozłóż połowę ciasta na przygotowanej patelni.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Rozłóż nadzienie z koziego sera równomiernie na cieście czekoladowym na patelni. Łyżkę pozostałego ciasta czekoladowego w małych kopcach nad nadzieniem z koziego sera. Przeciągnij cienką metalową szpachelkę lub nóż stołowy przez czekoladowe kopce, aby marmurować mieszaninę.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 5 Piec w rozgrzanym piekarniku około 45 minut lub do momentu ustawienia środka. Ostudzić na patelni na ruszcie.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 6 W razie potrzeby mrożonki z miodem i lukrem z serem śmietankowym. Za pomocą krawędzi folii podnieś nieoszlifowane ciasteczka z patelni. Pokroić w paski.
Wartości odżywcze (kozi brownie z miodem)
Na porcję: 151 kalorii; 7 g tłuszczu ogółem; 4 g tłuszczów nasyconych; 1 g wielonienasyconego tłuszczu; 3 g jednonienasyconego tłuszczu; 29 mg cholesterolu; 93 mg sodu. 68 mg potasu; 20 g węglowodanów; 1 g błonnika; 15 g cukru; 3 g białka; 0 g kwasu tłuszczowego trans; 146 IU witaminy a; 0 mg witaminy c; 0 mg tiaminy; 0 mg ryboflawiny; 0 mg równoważników niacyny; 0 mg witaminy b6; 12 mcg kwasu foliowego; 0 mcg witaminy b12; 40 mg wapnia; 1 mg żelaza;
Lukier w miodzie i serze śmietankowym
Składniki
Lista kontrolna składników
- 4 uncje zmiękczonego serka śmietankowego
- ¼ szklanki zmiękczonego masła
- 3 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka mleka
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W dużej misce połącz kremowy ser i masło. Pokonaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będzie gładka. Stopniowo dodaj 2 szklanki sproszkowanego cukru i miodu; bić, aż do połączenia. Dodaj jeszcze 1 szklankę sproszkowanego cukru i mleka, ubijając do uzyskania jednolitej konsystencji.