Składniki
Lista kontrolna składników
- ½ skracanie filiżanek
- ½ szklanki) cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
- ½ łyżeczki zmielonych goździków
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
- ½ szklanki melasy
- 1 jajko
- 1 łyżka octu
- 1 ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej
- 2 ½ szklanki mąki uniwersalnej
- Nieprzywierający spray do gotowania
- 2 szklanki cukru pudru
- ½ łyżeczki wanilii
- 2 łyżki mleka
- mleko
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W misce miksującej skrócić za pomocą miksera elektrycznego przy średniej do wysokiej prędkości 30 sekund. Dodaj cukier, proszek do pieczenia, imbir, sodę oczyszczoną, cynamon, goździki i pieprz cayenne. Pokonaj, aż połączy się miska do skrobania. Ubijaj melasę, jajko, ocet i skórkę pomarańczową, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Dodaj pozostałą mąkę. Ciasto podzielić na pół. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż będzie łatwy w obsłudze.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Arkusze ciasteczek z papierem pergaminowym. Nasmaruj arkusz cookie; odłożyć na bok. Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj połowę ciasta na raz do grubości 1/8 cala. Za pomocą noża pokroić na litery o wysokości około 5 cali i szerokości 4 cali. Umieść 1 cal od siebie na przygotowanym arkuszu ciastek. Odpadki schładzaj i przewijaj w razie potrzeby. Utrzymuj ciasto schłodzone, ponieważ szybko mięknie.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Piecz przez około 6 minut lub do momentu, aż krawędzie będą lekko rumiane. Ostudzić na arkuszu cookie 1 minutę. Przenieś ciasteczka na ruszt i pozwól ostygnąć.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
W średniej misce połącz cukier puder, wanilię i 2 łyżki mleka. Wmieszaj dodatkowe mleko, 1 łyżeczka na raz, aż lukier uzyska pożądaną konsystencję. Łyżka na ciasteczkach; odstawić na co najmniej 1 godzinę.
Przechować:
Przechowuj mrożone ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrażaj do 3 miesięcy.