Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 szklanka niesolonego masła, zmiękczonego
- ¾ szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki świeżego rozmarynu
- 2 łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
- ½ szklanki twarogu z cytryny
- ½ szklanki sera mascarpone
- 1 łyżka cukru pudru (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. W misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany, rozmaryn, skórkę cytryny, proszek do pieczenia i sól. Pokonaj, aż połączysz, od czasu do czasu zgarniając miskę. Pokonaj wanilią. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Uformuj ciasto w 1-calowe kulki. Umieść 2 cale od siebie na wyłożonym pergaminem arkuszu ciastek. Gdy dno szklanki zanurzone jest w granulowanym cukrze, spłaszcz każdą kulkę do grubości 1/2 cala. Piec około 8 minut lub do momentu, aż dna lekko się zrumienią. Ostudzić na plikach cookie przez 1 minutę. Przenieś na stojaki z drutu; chłodny.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Tymczasem w małej misce połącz twaróg cytrynowy i ser mascarpone. Rozłóż na dolnej stronie połowy ciasteczek. Ułóż pozostałe ciasteczka, dolne boki w dół, aby zrobić kanapki. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem.
Przechować:
Warstwowe ciasteczka warstwowe między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w lodówce do 24 godzin. Przed podaniem odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut.