Wieniec
Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 18 uncji rolki chłodzonego ciasta z ciasteczkami z cukru
- 2 - 4 łyżki mąki uniwersalnej
- ½ łyżeczki mielonego kardamonu
- Royal Icing (patrz przepis poniżej)
- Super perłowy jadalny połysk pyłu
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Umieść ciasto w dużej misce; zagnieść tyle mąki, ile potrzeba, i kardamon, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze. Rozwałkuj ciasto na dobrze posypanej mąką powierzchni do grubości 1/8 cala. Wytnij pliki cookie za pomocą foremek do ciastek o przekątnej 3 cale, 2 1/2 cala i 1 3/4 cala z zapiekankami.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Piec na niepoddanych smarowaniu arkuszach ciastek przez 7 do 9 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde, a spód ciastek lekko zrumieniony. Ostudzić na arkuszu ciastek przez 1 minutę. Przenieś na ruszt i całkowicie ostudź.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Łyżka Royal Icing na ciasteczka, pozostawiając niektóre ciasteczka bez lukru. Pozostaw do całkowitego wyschnięcia (2 godziny lub przez noc). Aby nałożyć połyskliwy kurz, użyj małego miękkiego pędzelka, aby delikatnie posmarować pudrem niektóre mrożone ciasteczka i wszystkie ciasteczka z jednorożcem. Aby udekorować ciasteczka dodatkowym lukrem królewskim, odetnij mały kawałek z jednego z rogów plastikowej torby. Lukier na ciastkach. Niech dokładnie wyschnie.
Wartości odżywcze (wieniec na ciasteczka)
Na porcję: 88 kalorii; 3 g całkowitego tłuszczu; 1 g tłuszczów nasyconych; 0 g wielonienasyconego tłuszczu; 2 g jednonienasyconego tłuszczu; 4 mg cholesterolu; 60 mg sodu. 25 mg potasu; 15 g węglowodanów; 0 g błonnika; 9 g cukru; 1 g białka; 0 IU witaminy a; 0 mg witaminy c; 0 mg tiaminy; 0 mg ryboflawiny; 0 mg równoważników niacyny; 0 mg witaminy b6; 8 mcg kwasu foliowego; 0 mcg witaminy b12; 10 mg wapnia; 0 mg żelaza;
Royal Icing
Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 łyżki proszku bezowego
- 3 łyżki ciepłej wody
- 2 ¼ szklanki cukru pudru
- ¼ łyżeczki kremu z kamienia nazębnego
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W dużej misce zmieszaj proszek bezowy, ciepłą wodę, cukier puder i śmietanę kamienia nazębnego. Pokonaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż do połączenia. Kontynuuj bicie z dużą prędkością przez 7 do 10 minut lub do momentu, gdy mieszanina będzie sztywna. Usuń 1/4 szklanki lukru; umieść lukier w małej, zamykanej torebce z tworzywa sztucznego. Zamknij torebkę i odłóż na bok, aż glazurowane ciasteczka wyschną. Dodaj wodę do pozostałego lukru, 1 łyżeczka na raz, aby stworzyć lukier, który jest konsystencją gęstej farby.