Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 łodygi selera, drobno posiekane
- 1 średnia cebula, posiekana
- ½ szklanki masła
- 1 szklanka posiekanych orzechów pekan
- 2 łyżki świeżego tymianku
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 8 szklanek suchych kostek chleba z obfitego bochenka
- 2 łyżki bourbonu
- ¾ - 1 szklanka bulionu z indyka lub kurczaka
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Na małej patelni gotuj seler i cebulę na rozgrzanym maśle do miękkości. Dodaj pekan i tymianek. Posyp solą i pieprzem. Umieść kostki chleba i warzywa w dużej misce. Skrop bourbonem i wystarczającą ilością bulionu do zwilżenia, podrzucając, aby połączyć. Umieścić w 2-kwartowym naczyniu do pieczenia. Piec bez przykrycia przez 50–55 minut lub do momentu, gdy chleb na wierzchu zacznie chrupać.
Porady
Aby zrobić kostki suchego chleba, pokrój świeży chleb w kostki 1/2 cala. Rozłóż kostki na patelni do pieczenia o wymiarach 15 1/2 x 10 1/2 x 2 cale. Piec w piekarniku o temperaturze 300 ° F przez 10–15 minut lub do wyschnięcia kostek, dwukrotnie mieszając; chłodny.