Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka tostowego oleju sezamowego
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka zmielonego świeżego imbiru
- 2 szklanki posiekanej zielonej kapusty
- ¾ szklanki mrożonego łuskanego edamame, rozmrożone
- ½ szklanki mrożonego groszku, rozmrożone
- 2 szklanki gotowanego brązowego ryżu, schłodzone
- 2 łyżki sosu sojowego
- ¼ szklanki pokrojonej w plasterki zielonej cebuli
- Kruszona czerwona papryka (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W misce ubij jajko i 1 łyżeczkę. sos sojowy. W dużym woku lub patelni rozgrzej tostowany olej sezamowy na średnim ogniu. Dodaj mieszankę jajeczną; delikatnie mieszaj, aż się zestali. Usuń jajko; ostygnie lekko. Pokrój jajko w paski.
- Krok 2 W tym samym woku rozgrzej olej roślinny na średnim i wysokim ogniu. Dodaj czosnek i imbir; gotować i mieszać 30 sekund. Dodaj kapustę; gotować i mieszać 2 minuty. Dodaj edamame i groszek; gotować i mieszać 2 minuty. Dodaj ryż i 2 łyżki. sos sojowy; gotować i mieszać od 2 do 4 minut lub do podgrzania. Dodaj mieszankę jajeczną i zieloną cebulę; gotować i mieszać 1 minutę. W razie potrzeby posyp zmiażdżoną czerwoną papryką.