Składniki
Lista kontrolna składników
- ⅓ szklanki masła (bez substytutów)
- ⅓ skracanie filiżanek
- ¾ szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Sól kreskowa
- 1 jajko
- 1 łyżka mleka
- 1 łyżeczka wanilii
- 2 filiżanki mąki uniwersalnej
- 2 łyżki masła (bez substytutów)
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki półtorej lub jasnej śmietany
- ½ szklanki uniwersalnej mąki
- Barwnik spożywczy w postaci brązowej pasty
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Ubij 1/3 szklanki masła i tłuszczu w mieszarce elektrycznej na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier, proszek do pieczenia i sól; bić, aż do połączenia. Ubijaj jajka, mleko i wanilię. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej 2 filiżanek mąki. Mieszaj pozostałą mąkę drewnianą łyżką. Ciasto podzielić na pół. W razie potrzeby przykryć i schłodzić ciasto przez 3 godziny lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 W międzyczasie na ciasto kremowe ubij 2 łyżki masła w małej misce na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 2 łyżki cukru i ubij, aż się połączą. Pokonaj w półtorej lub lekkiej śmietanie. Ubij w 1/2 szklanki uniwersalnej mąki, aż będzie gładka. Odcień brązowy z pastą do barwienia żywności.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Rozwałkuj każdą porcję ciasta na lekko posypaną mąką powierzchnię do grubości 1/8 cala. Ciąć za pomocą obcinanego mąką noża w kształcie konia lub kucyka. Umieść wycięcia w odległości 1 cala na niepłuszczonym arkuszu ciastek. W razie potrzeby ułóż kremowe ciasto w kształcie rurki.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 7 do 8 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde, a dna bardzo lekko zrumienione. Przełóż do stojaków z drutu, aby ostygły. Sprawia, że około 36.