Tartlets Krem żurawinowy
Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 szklanki drobno zmiażdżonych imbirów (około 30 ciastek)
- ¼ szklanki masła, stopionego
- 2 ⅔ szklanki wody
- 1 szklanka suszonej żurawiny
- 1 ⅓ szklanki kwaśnej śmietany
- ⅔ szklanki cukru
- ⅓ szklanki skrobi kukurydzianej
- 3 żółtka, lekko ubite
- ¼ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka wanilii
- ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej
- 1 przepis Podwójna bitą śmietaną waniliową
- 24 cukrowe świeże żurawiny (opcjonalnie)
- Drobno posiekana skórka pomarańczowa (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. W średniej misce wymieszaj zmiażdżone czubki imbiru i roztopione masło; naciśnij na dnie i w górę po bokach ośmiu pojedynczych tart o wymiarach 4-1 / 2 cala. Umieścić tarty na blasze do pieczenia i piec około 10 minut lub do uzyskania jasnobrązowego koloru. Schłodzić całkowicie na ruszcie.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 W średnim rondlu doprowadzić wodę do wrzenia. Zdjąć z ognia; dodać suszoną żurawinę. Przykryj i odstaw na 15 minut.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 W innym średnim rondlu połącz śmietanę, cukier, skrobię kukurydzianą, żółtka jaja i sól. Dodaj mieszankę żurawinowo-wodną. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając; zredukować ciepło. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty. Zdjąć z ognia. Dodaj wanilię i 1/2 łyżeczki skórki pomarańczowej. Łyżkę równomiernie w przygotowane muszelki tarta. Przykryj i schładzaj przez 4 do 24 godzin.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Łyżkę bitej śmietany waniliowej podwójnej do torebki z dużą gwiazdką. Posmaruj tarty bitą śmietaną. Usuń tarty z patelni; w razie potrzeby udekoruj każdą tartę trzema cukrowymi żurawinami i dodatkową drobno posiekaną skórką pomarańczową. Natychmiast podawaj.
Tarta pojedyncza:
Aby zrobić jedną tartę, przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem jednej tacki 10- lub 11-calowej zamiast pojedynczych patelni.
Wartości odżywcze (Tartlets Cream Cranberry)
Na porcję: 600 kalorii; 39 g tłuszczu ogółem; 22 g tłuszczów nasyconych; 2 g wielonienasyconego tłuszczu; 12 g jednonienasyconego tłuszczu; 193 mg cholesterolu; 340 mg sodu. 200 mg potasu; 61 g węglowodanów; 2 g błonnika; 37 g cukru; 4 g białka; 0 g kwasu tłuszczowego trans; 1312 IU witaminy a; 1 mg witaminy c; 0 mg tiaminy; 0 mg ryboflawiny; 1 mg równoważnika niacyny; 0 mg witaminy b6; 36 mcg kwasu foliowego; 0 mcg witaminy b12; 111 mg wapnia; 2 mg żelaza;
Podwójna bitą śmietaną waniliową
Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 szklanki bitej śmietany
- 1 łyżeczka pasty waniliowej lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ¼ szklanki cukru pudru
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W dużej misce miksującej połącz śmietanę i pastę waniliową. Pokonaj mikserem elektrycznym od średniej do wysokiej prędkości, aż utworzą się miękkie kopce. Dodaj cukier puder; bić z dużą prędkością, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki).