Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 7 funtów gotowanej szynki w plastrach spirali
- 1 9 uncji słoika (3/4 szklanki) ostry sos z mango
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka musztardy zmielonej na kamień
- Gałązki świeżej mięty (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Umieść szynkę na stojaku w płytkiej brytfannie. W razie potrzeby włóż żaroodporny termometr do mięsa do najgrubszej części szynki. Termometr nie powinien dotykać kości. * Piec bez przykrycia przez 1 1/2 godziny.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 W międzyczasie, dla glazury, w małej misce wymieszaj ostry sos, miód i musztardę. Za pomocą nożyczek kuchennych odetnij wszelkie duże kawałki owoców z mieszanki.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Nalej około 1/2 szklanki glazury na szynkę. Piec, bez przykrycia, około 15 minut dłużej lub do momentu, aż termometr do mięsa zarejestruje 140 ° F.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 4 Podawaj szynkę z pozostałą polewą. W razie potrzeby udekoruj świeżą miętą.
* Testowa wskazówka kuchenna:
Jeśli nie masz termometru do mięsa odpornego na pieczenie, sprawdź temperaturę szynki za pomocą termometru z natychmiastowym odczytem po wyjęciu szynki z piekarnika.