Składniki
Lista kontrolna składników
- ¼ szklanki jogurtu greckiego beztłuszczowego
- 1 łyżka miodu
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- ⅛ łyżeczki czosnku w proszku
- 1 ½ szklanki posiekanego kurczaka z rożna, tylko białe mięso (6 uncji)
- 2 8-calowe tortille pełnoziarniste
- 1 ½ szklanki dziecięcych liści szpinaku lub mieszanych zielonych warzyw
- 2 łyżki bardzo cienko pokrojonej czerwonej cebuli
- 2 słodkie lub koperkowe plastry kanapkowe lub 8 zwykłych plasterków
- 2 łyżki nasion granatu (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W średniej misce wymieszaj jogurt, miód, pieprz i proszek czosnkowy. Dodaj kurczaka; delikatnie wrzucić do płaszcza. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę.
- Krok 2 Ułóż pożądane okłady na desce do krojenia. Ułóż szpinak równomiernie na górnych trzech czwartych każdego opakowania. Ułóż równomiernie cebulą i piklami. Podzielić mieszankę kurczaka między opakowania. W razie potrzeby posyp pestkami granatu. Złóż dolną ćwiartkę każdego owinięcia, a następnie złóż po bokach. Zwinąć każdy do kształtu burrito. Przekrój kanapkę na pół. Zabezpiecz każdą połowę wykałaczką. Podawać natychmiast lub szczelnie owinąć folią i przechowywać w lodówce do czasu podania.
*Wskazówka:
Aby urozmaicić, wybierz jedną z kilku zdrowych opcji owijania, takich jak pita pełnoziarnista, tortille wieloziarniste, tortille z mąki kukurydzianej, placki i naleśniki. Aby uzyskać dodatkowe odżywianie, wypróbuj siemię lniane i tortille z niebieskiej kukurydzy lub okłady ze starożytnych ziaren. Dostępne są również beztłuszczowe tortille.
Tote:
Owinąć szczelnie kanapkę. Jeśli to możliwe, zawsze przechowuj lunch w chłodnym lub izolowanym pojemniku. Chroń jedzenie, włączając opakowania z zamrażarką, zapieczętowaną torbę z lodem lub mrożony napój. Po przybyciu do miejsca docelowego przechowuj żywność w chłodnym miejscu. Jeśli to możliwe, przechowuj go w lodówce. Jeśli lodówka nie jest dostępna, przechowuj lunch z dala od słońca i z dala od ciepła.