Składniki
Lista kontrolna składników
- ¼ szklanki oleju z orzeszków ziemnych lub rzepaku
- ¼ szklanki niesezonowanego octu ryżowego
- 1 łyżka tajskiego sosu chili-czosnkowego (siriracha)
- 2 łyżki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- szczypta soli morskiej
- Skórka z 1 pomarańczy
- 8 ząbków czosnku, startych
- 1 małe gałki (1 cal) świeżego imbiru, startego
- 2 bezkostne piersi kurczaka bez skóry
- 1 pęczek świeżej mięty
- 1 główka sałaty bostońskiej, liście oddzielone
- Duże kiełki fasoli, opcjonalne
- 1 limonkę pokroić w kliny
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej grill gazowy lub rozpal węgiel drzewny.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Aby stworzyć marynatę, połącz pierwsze 8 składników. Zarezerwuj jedną trzecią marynaty. Dodaj kurczaka do pozostałej marynaty, upewniając się, że wszystkie powierzchnie są pokryte. Przykryj i marynuj w lodówce przez 30 minut do 1 godziny, od czasu do czasu obracając, aby pokryć wszystkie strony.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Gdy będziesz gotowy do grillowania, wyjmij mięso z marynaty i wyrzuć marynatę. Umieść kurczaka bezpośrednio na rusztach do gotowania. Grilluj przez około 10 minut, obracając kurczaka raz w połowie czasu gotowania lub aż kurczak będzie całkowicie ugotowany.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Gdy kurczak będzie gotowy, wyjmij go z grilla i skrop trochę pozostałą marynatą. Odstaw na 5 minut.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji