Składniki
Lista kontrolna składników
- 6 suszonych grzybów (1 szklanka), takich jak shiitake lub grzyby z drewna uszu
- 12 uncji bezkostnej, bez kości połówki piersi z kurczaka lub stek z polędwicy z piersi indyka
- ¾ szklanki zimnej wody
- 3 łyżki zamrożonego koncentratu soku pomarańczowego, jabłkowego lub ananasowego, rozmrożonego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- ¼ łyżeczki mielonego imbiru
- ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
- ⅛ - 0, 25 łyżeczki mielonej czerwonej papryki
- ¼ szklanki krojonych lub posiekanych migdałów
- 1 łyżka oleju do smażenia
- 2 średnie zielone, czerwone, pomarańczowe i / lub żółte słodkie papryki, pokrojone w cienkie 2-calowe paski (2 szklanki)
- 2 średnie jabłka, cienko pokrojone (2 szklanki)
- 2 szklanki gotowanego brązowego ryżu
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W małej misce przykryj grzyby ciepłą wodą. Pozostaw do namoczenia na 30 minut. Opłucz i ściśnij grzyby, aby dokładnie osączyć. Odrzuć łodygi. Cienko pokrój grzyby. Odłożyć na bok.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 W międzyczasie pokrój kurczaka lub indyka na 1-calowe kawałki. Odłożyć na bok.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Do sosu w małej misce wymieszaj zimną wodę, koncentrat soku, sos sojowy, skrobię kukurydzianą, imbir, cynamon i czerwoną paprykę. Odłożyć na bok.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 4 Rozgrzej wok lub dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj migdały; smażyć przez 2-3 minuty lub do uzyskania złotego koloru. Usuń migdały z woka. Niech wok ostygnie.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
-
Krok 5
Wlać olej kuchenny do schłodzonego woka. (W razie potrzeby dodaj więcej oleju.) Dodaj grzyby, słodką paprykę i jabłka; smażyć przez 1-2 minuty lub do momentu, aż papryka i jabłka będą kruche. Usuń mieszankę jabłkową z woka.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 6 Dodaj kurczaka lub indyka do gorącego woka; smażyć przez 3–4 minuty lub do momentu, aż nie pozostanie różowy. Wciśnij kurczaka lub indyka od środka woka.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji