Składniki
Lista kontrolna składników
- ½ szklanki galaretki porzeczkowej
- ¼ szklanki białego lub półsłodkiego białego wina, takiego jak Riesling lub Sauterne
- 1 łyżka octu malinowego
- 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki z limonki
- 1 łyżka soku z limonki
- ¼ łyżeczki startego świeżego imbiru
- 1 łyżka margaryny lub masła
- 4 połówki bezkostnej piersi z kaczki lub kurczaka (łącznie około 1 funta)
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- Świeże czerwone maliny (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
W małym rondlu połącz galaretkę, wino, ocet, skórkę z limonki, sok z limonki, imbir, sól 1/8 łyżeczki i paprykę. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 12 minut lub do momentu, aż sos lekko zgęstnieje i zredukuje do 1/2 szklanki. Zdjąć z ognia; dodać margarynę. Zarezerwuj wszystko oprócz 1/4 szklanki galaretki.
Lista kontrolna instrukcji