Szynka Słodkiej Wiśni
Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 7 funtów gotowanej szynki w plastrach spirali
- ½ szklanki pakowanego brązowego cukru
- ¼ szklanki jasnego syropu kukurydzianego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka niesłodzonego soku ananasowego
- Sos Wiśniowy (patrz przepis poniżej)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Umieść szynkę w płytkiej brytfannie zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; wyrzucić pakiet szkliwa. Szynkę przykryć folią. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 1 godzinę.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Tymczasem dla glazury ananasowej w małym rondlu połącz brązowy cukier, syrop kukurydziany, skrobię kukurydzianą i sok ananasowy. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż będzie szampan.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 Wyjmij szynkę z piekarnika; usuń folię. Obficie posmaruj szynkę polewą ananasową. Kontynuuj pieczenie, bez przykrycia, około 30 minut dłużej lub do momentu, aż szynka będzie dobrze oszklona, a termometr natychmiastowy zarejestruje 140 stopni F.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 4 W międzyczasie przygotuj sos wiśniowy. Przykryj i utrzymuj ciepło.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
-
Krok 5
Przenieś szynkę na półmisek. Podawaj szynkę z sosem. Robi 15 porcji.
Wartości odżywcze (szynka ze słodkiej wiśni)
Na porcję: 473 kalorii; 19 g tłuszczu ogółem; 7 g tłuszczów nasyconych; 125 mg cholesterolu; 3186 mg sodu. 25 g węglowodanów; 1 g błonnika; 48 g białka; 437 IU witaminy a; 1 mg witaminy c; 30 mg wapnia; 4 mg żelaza;
Sos wiśniowy
Składniki
Lista kontrolna składników
- 2 16 uncji puszek tarta czerwone wiśnie (pakiet wody)
- ½ szklanki) cukru
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- Kilka kropli ekstraktu z migdałów
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Odcedzić wiśnie, rezerwując 1/2 szklanki płynu. W średnim rondlu połącz cukier i skrobię kukurydzianą. Dodaj zarezerwowany płyn wiśniowy, wiśnie i ekstrakt z migdałów. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje i będzie musował. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty. Robi około 4 filiżanek.