Składniki
Lista kontrolna składników
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ szklanki posiekanej cebuli (1 średnia)
- 2 żółte, czerwone i / lub zielone słodkie papryki, pokrojone w cienkie paski
- 1 średnia cukinia (8 uncji), przekrojona na pół i pokrojona w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 14, 5 uncji można dodać pokrojone w kostkę pomidory bez soli
- 5 gotowanych kiełbas drobiowych (łącznie około 12 uncji), o połowę wzdłuż i pokrojonych w plastry
- 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy, kruszona
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 1 opakowanie 13, 8 uncji chłodzone ciasto do pizzy
- ¼ szklanki startego parmezanu
- 2 szklanki posiekanego sera mozzarella (8 uncji)
- Kawałek świeżego rozmarynu (opcjonalnie)
Kierunki
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj 2-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim i wysokim ogniu. Dodaj cebulę i słodką paprykę; gotować i mieszać przez 5 minut. Dodaj cukinię i czosnek; gotuj jeszcze 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Lista kontrolna instrukcji
Krok 2 Dodaj pomidory, kiełbasę, połowę włoskiej przyprawy, sól i czarny pieprz do mieszanki na patelni. Doprowadzić do wrzenia; gotować delikatnie, bez przykrycia, przez 5–7 minut lub do momentu odparowania większości płynu.
Lista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcjiLista kontrolna instrukcji
Krok 3 W międzyczasie rozwałkuj ciasto do pizzy na lekko posypanej mąką powierzchni. Za pomocą noża lub koła do ciasta pokrój ciasto do pizzy na paski.
Lista kontrolna instrukcji
-
Krok 4
Usuń patelnię z ognia. Dodaj parmezan i połowę sera mozzarella. Łyżkę mieszanki pomidorowej w przygotowane danie. Na wierzchu pozostały ser mozzarella. Ułóż paski ciasta do pizzy na zapiekance w kratkę. Posyp pozostałą włoską przyprawą. Piec, bez przykrycia, około 30 minut lub do momentu, aż skorupa stanie się brązowa, a nadzienie będzie musujące. Odstaw na 10 minut przed podaniem. W razie potrzeby posyp świeżą rozmarynem.